粥店食药所 分类管理经营户

本报9月12日讯（记者 徐文莉）近日，岱岳区食药局粥店食药所对辖区小餐饮经营业户开展摸排，按照辖区小餐饮小作坊经营面积和种类实施分类管理，确保食品经营户持证经营，保障消费者舌尖上的安全。

以《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》实施为契机，粥店食药所对证照进行分类管理，对50平方米以上的餐饮业户，许可条件达标的办理食品经营许可证；对面积低于50平方米，达到办理小餐饮条件的食品经营业户逐户通知办理小作坊、小餐饮登记证；对达不到条件的，办理登记备案证。目前，粥店食药所共办理食品经营许可证11家，办理小作坊、小餐饮登记证12家，办理登记备案证25家，正在办理的10家，基本都做到了持证经营。

登记证办理以后，粥店辖区所有餐饮场所将纳入统一监管，执法人员会对食品经营业户的索证索票制度、餐具消毒记录、食品卫生等进行规范，确保食品经营业户规范经营。

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