“好企业家”张少春传承百年老字号 诚信商道做良心食品

张少春和老父亲在原料库严把质量关。（资料图）

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张少春是一位自主创业的企业家，在其21年自主创业的过程中，无论是顺境还是逆境，始终秉持诚信为本的理念，为百姓做良心食品。以诚信商道铸就了百年品牌，也为赤峰地区乃至全国的企业树立了榜样。企业发展的同时，张少春更加注重支持社会公益事业。这些年，共捐助社会公益事业的资金物资达 80多万元。2014年10月，张少春荣登“中国好人榜”。

张少春是赤峰百年老字号“瓜子张”的第四代传人。他从建厂开始，就牢记张家炒货的立业根本：要选料优、要炒制精、要分量足、要待人诚。坚守“为消费者负责”的道德底线，建立了一系列产品质量保证体系，原料采购要绿色有机产地的原料，入厂要经过严格的化验，成品要达到质量标准才进入包装环节，从此培育起了“诚实做人，诚信兴企”的企业精神，他们的产品以货真价实赢得了客户的信任和好评。

创业之初倒掉60吨霉花生米

让创业两年的积累化为乌有

1994年，从原赤峰第二毛纺织厂下岗的张少春毅然担起了张家炒货第四代传人的角色，靠仅有的少量资金，带领着五个一起下岗的工友办起了张家炒货家庭作坊。

1996年春节刚过，张少春为了选购优质花生米，亲自到山东泰安一带的产地收购。经过多天的艰辛努力，终于采购到了四个集装箱的原料。没想到的是，等了近一个月这批货才到达赤峰站，等四个集装箱的60吨花生米到站的时候已经全部发霉变质。这犹如晴天霹雳，工友们个个抱头痛哭。这次损失，等于让创业两年的积累化为乌有。有的工友主张去掉表皮做花生沾，但是，张少春宁可赔钱也不做为富不仁的事。决心一下，他们就把四个集装箱的花生米拉到赤峰垃圾场埋掉了。

创业21年 从不使用添加剂

没有发生一例食品质量和食品安全问题

张少春作为非物质文化遗产清真炒货技艺的传承人，在炒货工艺处理上，他坚守前人传承下来的民间传统技艺。在食品加工行业出现不当使用添加剂的时候，他坚守诚信道德底线，坚持做良心食品。“瓜子张”公司的主打产品是打瓜子和葵花籽炒货，因为要求基地的农户在种植打瓜和葵花的时候施用农家肥，以此保证原料的有机绿色品质。但是农民在地里收获瓜子的时候容易混进羊粪等杂物，给员工的筛选工作增加了工作量，于是，员工建议还是使用化肥好。听到建议后，张少春直接否定了。作为老字号，这些年来，“瓜子张”公司的炒货食品没有发生一例食品质量和食品安全问题。

为让百姓吃上放心油

先后投资250余万元生产葵花油

2011年以来，继毒奶粉、苏丹红等毒害消费者的事件出现以后，地沟油又充斥市场，让人防不胜防。此时，作为生产清真食品“瓜子张”公司的带头人，张少春气愤不已，果断地作出为赤峰的回族和各族兄弟姐妹生产葵花油的决定。2012年，他投资150万元购进油脂加工设备，引进专业人才，从新疆生产建设兵团购进绿色油葵原料，生产出“登月”牌葵花油。张少春宁肯不挣钱用厂价直销给团购用户，也要让赤峰市区的用户吃上放心油。2014年，在“瓜子张”公司生产的葵花油在市场上供不应求的时候，张少春又投入100多万元扩建原料储备库，让赤峰各族人民都能吃上放心油。

“诚信”企业家

带出一个“坚守诚信”的骨干队伍

在“瓜子张”公司，有一支以功勋员工、星级员工为核心的团队，这支队伍在原料采购、产品质量保证、开拓市场等各个环节上竭心尽力。除了制度保障外，就是总经理张少春的“德”影响着这个团队。在这个公司，“居主人之位，尽主人之责”是企业文化特色。作为民营企业，许多员工都把自己作为“打工者”，而在这里，总经理张少春确实把员工当做企业的主人。张少春说，诚信本来就是中国人的传统美德，必须一代一代传下去，无论花多少钱这件事也得做。

编辑点评

原料不掺假，工艺不缩水、销售不打折，凭借诚实守信的经营打天下，这才是企业真正的发展之基，强盛之石。张少春面对一次次发展机遇，宁肯自己吃亏受损失也要保证产品质量，其实就是对诚信之道的坚守。诚实守信，永远都是个人品行中最靓丽的一张“名片”。不管是想赢得别人的尊重，还是想成就一番事业，都要像张少春那样“老老实实做人，实实在在做事”！ 

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