食品零售业户将推行 票档一体化

本报5月8日讯（记者 王玉）泰安市将全面推行“票档一体化”档案账册制度，解决部分业户存在的“一票通”填制不规范、供货商档案不齐全、进销货单据保存不完善的情况，真正达到追根溯源的监管目的。

据工作人员介绍，“票档一体化”档案账册内容涵盖食品安全管理制度、证照、供销合同、授权委托书、一票通、服务与监管记录、行政指导书、食品安全法摘要等方面，由食品零售业户按照要求及时粘贴“一票通”票据等资料，账册需保存2年以上。

“今年我们的目标是能使食品经营户“票档一体化”档案账册使用率达到90%以上，并列为年终考核的重要内容，有效地实现了批发和零售两个环节的有机衔接和零售业户索证索票的统一规范，有力地促进食品安全监管制度的规范落实。”工作人员说。

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