今年泰安市力争 创建90家省级清洁厨房

本报5月19日讯（记者 王玉 通讯员 赵杰）今年泰安市将力争创建90家省级清洁厨房，118家市级清洁厨房，到2016年清洁厨房力争达到98﹪以上。

为提升泰安市餐饮服务单位厨房的软硬件水平，排除食品安全隐患，保障人民群众饮食安全。从今年起，市食药监局将利用三年时间，在全市范围内开展餐饮服务单位清洁厨房行动。

该行动将分阶段、地域开展，范围涉及餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。执法人员将根据实际情况，对餐饮单位分批进行现场检查评定，对达到清洁厨房标准的餐饮服务单位，颁发“清洁厨房”标志牌，并要求其在店内醒目位置公示。对因厨房污染造成食品安全事故，执法人员将依法查处，同时收回“清洁厨房”标志牌，并降低量化分级登记，在规定期限内不给予动态评定。

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