全市开展旅游餐饮服务食品安全整治行动 保障游客饮食安全 打造“食安泰安”

本报5月22日讯（赵民 王瑜）为切实保障广大游客饮食安全，促进泰安市旅游业健康发展和旅游满意度提升，从即日起，市旅游局与市食品药品监督管理局联合在全市开展旅游餐饮服务食品安全整治行动，进一步加强旅游餐饮服务安全监管与治理，不断提升和规范全市旅游餐饮服务单位食品安全经营行为，打造“食安泰安”。

“通过旅游餐饮服务食品安全整治，力争年内景区应许可餐饮服务单位和团餐接待单位许可持证率、量化分级率和监督覆盖率达到100%，团餐接待单位量化分级B级以上达到80%。”据工作人员介绍，这次整治行动的范围是全市旅游景区、景点餐饮服务经营单位和旅游团餐接待单位，重点是旅游团餐接待单位、小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店和农家乐等。

整治行动自4月起，先对旅游景区餐饮服务单位和团餐接待单位进行摸底调查，按景区、类别逐一登记造册，掌握旅游餐饮服务情况。6月至10月进行集中整治，按照《食品安全法》及其实施条例等相关规定，对辖区内旅游景区餐饮服务单位和团餐接待单位开展“拉网式”监督检查，发现餐饮服务食品安全违法违规行为的，依照相关规定严肃处理，并限期整改，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

据介绍，此次整治行动将重点检查餐饮服务许可情况，餐饮加工、制作、储存及从业人员情况以及餐饮服务单位管理情况。集中利用6个月的时间，加快推进旅游餐饮服务量化分级管理工作，引导和监督餐饮单位加强就餐环境改造，保持店面清洁卫生，切实保障餐饮质量安全，有效解决游客普遍反映的餐饮质量差、安全隐患多等问题。同时，加强对旅行社和导游员的监督管理，督促、指导旅行社和导游员，引导游客到持有《餐饮服务许可证》、量化等级较高的餐饮服务单位就餐。

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