恒天然染“毒”让洋奶粉神话破灭奶粉市场面临洗牌 国产奶粉复兴，路在何方? 据《中国之声》报道，新西兰恒天然集团8月3日宣布，该集团设在北岛怀卡托地区的工厂去年5

粉中检测出肉毒杆菌，涉嫌受污染产品总量约40吨。5日，恒天然于北京召开新闻发布会表示，污染事件的根源与管道清洁不

彻底有关，目前公司正在和中国政府部门，以及中国客户进行沟通，让大家了解哪些产品存在问题。

肉毒杆菌引发蝴蝶效应

肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌，对１岁以下的婴儿存在较大威胁。肉毒杆菌食物中毒在临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌、咽肌瘫痪为主要表现，中毒者如抢救不及时，病死率较高(《法制晚报》)。

据新华社报道，4日，中国国家质检总局公布了4家可能受到肉毒杆菌污染的企业名单：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司、上

海市糖业烟酒（集团）有限公司、可口可乐饮料（上海）有限公司、多美滋婴幼儿食品有限公司。同时，国家食品药品监督管理总局要求立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。国家质检总局５日晚接到新西兰驻华使馆通报，称新西兰恒天然集团为雅培（上海）贸易有限公司生产的两批次婴幼儿配方奶粉存在被肉毒杆菌污染的风险。质检总局已要求雅培公司履行主体责任，召回相关产品。

数据显示，今年上半年中国进口奶粉44.5万吨，增加了24.8%，其中自新西兰进口的奶粉为37.1万吨，增加了34.3%，占中国进口奶粉总量的83.3%（来源于《羊城晚报》）。此次恒天然奶粉事件会在短期内对国内乳业市场产生较大的影响。乳业分析师宋亮说：“境内奶源短缺，若中国长期地停止进口新西兰奶粉，境内奶源供不应求，会造成奶粉企业产量下降，奶粉价格会暴涨。（《国际金融报》）”

毒奶粉冲击波再暴乳业软肋和监管漏洞

新西兰的奶粉打了个“喷嚏”，中国市场就会“感冒”。恒天然毒奶粉事件在国内引发一连串冲击波，影射出乳业存在洋奶源依赖症及国内对进口食品的监管仍有盲区。

奶源供应不足、盲目扩张，依赖国际化分工成为制约我国乳业发展的软肋。我国奶源可

里面没有肉毒杆菌限量这一项，因此，进出口检验一般不做检验，企业自检也不会检。当前，我国的进出口商品检验监管重心放在了出口，进口方面则较弱;基层日常监管存在对国外法规标准掌握不够、信息情报来源不多、技术装备较差等诸多问题（《潇湘晨报》）。

谓“先天不足”，而一些企业盲目扩张，依靠进口奶源占领市场就成为很多企业生存之道；再加上前几年质量问题频发，消费者对国内奶源缺乏信心，依靠进口奶源更成为企业发展的捷径（新华网）。

肉毒杆菌在乳品中并不是常见污染物，国家食品安全标准

洋奶粉受挫或成国内乳业改善困局契机

□张倩

三聚氰胺事件爆出后，洋奶粉占领了大半奶粉市场，尤其是高端奶粉市场。此次洋奶粉染毒事件让国内消费者重新认识奶粉品牌。国产奶粉要重拾信任、收复失地,不能将希望寄托在洋奶粉出事上,而应当放在自己产品质量提升和安全保障上。

政府部门必须高标准制定奶业标准，严格第三方的监管,从制度上去要求和保证乳业质量；企业要自觉遵守国家有关法

律法规，严格自律，加强从原料生产到加工包装，再到销售等各个环节的管理和监督，确保奶粉的质量安全，让消费者放心；消费者也要逐渐破除对洋奶粉的迷信和依赖，不能盲目以为高价进口奶粉就是安全的。

当前，泰安各大超市多美滋、雅培等问题奶粉已下架，希望相关部门对市场的各类乳制品进行全面检测，并及时将结果公诸于众，让消费者有放心奶粉可选。

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