“科技”彰显姜博会厚重与魅力

通讯员 高雪 特约记者 张奎

连续举办三年的中国(莱芜)生姜科技博览会正逐步让“莱芜姜、保健康”的品牌声名鹊起，而这其中“科技”的含量功不可没，正因了“科技”成分的彰显才增加了姜博会的厚重与可看性。纵观莱城区生姜产业的快速发展和壮大，离不开强有力的科技作支撑。而生姜产业成果的孕育与呵护离不开为历届姜博会穿针引线的“红娘”———莱城区科技部门。“近几年，莱城区的生姜产业之所以发展这么快这么好，其中离不开产学研合作的推动，科技成果的转化应用为莱城区由传统农业向现代农业转型奠定了坚实基础。”谈及莱城区生姜产业的发展，区科技局局长时波对记者说。近年来，莱城区充分依靠姜博会的媒介作用，由科技部门牵头积极向国家部委和科研机构进行争取，通过挂靠联合等方式，设立国家级科研机构，为农业科技发展搭建了高位发展平台。2009年成立了中国园艺学会姜蒜葱分会和中国食品土畜进出口商会生姜协会。2010年成立了以万兴公司牵头的生姜产业技术创新战略联盟。目前，全区已建成国家级企业技术中心1家，省级技术中心4家，省级工程技术研究中心3家，市级技术中心6家，省级创新型企业8家，院士工作站4家，发展技术贸易机构、中介服务平台155家。同时，积极引导涉农企业加强与中国农科院、省农科院、山农大等科研院所的交流合作，进一步提升全区农业产业的科技实力，增强了企业发展后劲。

通过上一届姜博会的成果展示环节，在全亚洲食品学领域最具权威的江南大学食品学院了解到了盛德泰食品有限公司。“我们学校希望建一个校外实践基地，正好盛德泰公司也有意向跟我们学校进行生姜加工方面的产学研合作。我们现在研发的新品是从姜苗、姜根等废弃物中提炼并制成的一系列生姜饮品，现在这项研究已经到了最后环节，将会在今年生姜博览会上展出。”江南大学食品学院副院长张晓明告诉笔者，“现在生姜的深加工已经不再局限于一般的姜咸菜、姜茶、姜饮料了，我们正在探索一项目前国内空缺的最新生姜深加工技术，将用在牙膏、化妆品、医药上。”为达成盛德泰与江南大学之间实质性合作，莱城区委、区政府牵头，科技局“说媒”，先后三顾江南大学，与今年3月31日，在莱芜姜产业科技合作对接会上达成了初步合作协议。4月27日，签署了生姜深加工技术合作协议，江南大学食品学院张院长亲自带领专家、博士来盛德泰公司现场研发出姜茶、液体饮料、休闲脆片、姜片、姜粉等一系列具有养生、保健功能的生姜深加工产品。项目的实施标志着莱城区在姜产品深加工方面取得了重大突破。此外东兴源公司的省生姜工程技术研究中心建设、鲁邦公司的国家级生姜试验站建设等也极力促进了全区生姜产业发展。“我们不仅聘请了江南大学教授、博士，而且盛德泰的总经理张伟也被江南大学聘为实践方面的博士生导师。这样一来，我们既可以去江南大学实习，他们也可以来我们这里进行研发、实践，从而形成了一个双赢的良好局面。”时波介绍说，“邀请各方院士、专家、教授，是因为他们在生姜产业的研发领域代表着一个方向，他们的到来不仅为姜博会带来了名望，而且带来了最新的技术和方法，更关键的是推动了莱芜的生姜产业发展，为莱芜生姜产业链的形成创造了有利条件。”

“姜博会所带来的一系列影响远不止农民增收、壮大生姜产业那么几方面，在推动莱城区整体发展上是立体的、多方位的，特别是在招商引资上，影响力也是深远的。”谈到姜博会的带动效应时，时波这样对记者说，“截至目前，具有控股权90%的北京慎度易商贸公司已入驻盛德泰，投资1.5亿元的8000平方米研发大楼以及生产、加工姜产品的车间已动工建设。另外，泰安的一位老板通过姜博会看中了我们莱芜这块宝地，准备投资1.2亿元在莱芜农高区打造金银花种植基地。通过以商招商，我们科技局还认识了即将在美国上市的深圳国盛源药业公司的聂存良总经理，并积极引介他到莱芜投资兴业。目前，公司已经决定控持金银花种植基地51%的股权。”记者还了解到，在第四届莱芜生姜科技博览会即将到来之际，国盛源药业公司的聂总将携手凤凰卫视、深圳卫视等众多媒体记者高调入驻莱芜并参加姜博会。 

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