从扁豆糕到油罐车 ——曹县安蔡楼镇陈菜园村采访见闻

日前，记者慕名到曹县安蔡楼镇扁豆糕制作专业村陈菜园村采访。陈菜园村发掘特色传统食品工艺，扁豆糕、元宵等小食品生产，一口大锅，几层笼，简简单单的几件设备就闯出了一条致富路。

“在这方圆十几里说起俺们村，也许有不知道的，但是只要提起俺们村的扁豆糕，那是家喻户晓。”村委会主任陈国敏自豪地告诉记者。在陈菜园村一直就有做扁豆糕的传统，最早是村里一位老人从海南学回来的手艺，渐渐地村里人也都学会了做扁豆糕，并且一些头脑灵活的人开始做起了扁豆糕生意，慢慢地扁豆糕就发展成为全村人的一个产业。

陈国敏说，在前些年，全村有超过90%的家庭都在做扁豆糕生意，他家也不例外，当时他和两个弟弟在单县卖扁豆糕。“那时候刚结婚，不想出去打工，就跟着家里人做起了扁豆糕，一天能赚个五、六十元，在那个时候可比出去打工强多了。”陈国敏兴奋地告诉记者，他是村里第一个买摩托车，并骑着摩托车卖扁豆糕的。后来，因为家里事情比较多就回了曹县，用赚的钱买了一辆油罐车，开始跑运输。现在，陈国敏的二弟和四弟还在单县卖扁豆糕呢。

跟着陈国敏，记者来到村民陈培国的家里。“北京、上海、太远、泰安、徐州、商丘等全国很多地方都有咱村里的人卖扁豆糕。”走在路上陈国敏对记者说，这些年很多村里人出去打工，把扁豆糕带到了全国各地，有的都发了大财。陈培国夫妻二人，一直都在河南商丘做扁豆糕生意，刚刚回来。在陈培国家里，当记者问起他们在河南商丘卖扁豆糕生意时，夫妻二人显得十分热情。陈培国告诉记者，他和妻子做扁豆糕生意有十六七年了，每到农闲时节都会到河南商丘卖扁豆糕，每年能赚三四万元。陈培国说：“我在商丘有很多回头客，每天都会来买几块钱的扁豆糕。”

“俺们这也就是小打小闹赚个小钱，村里的陈锦轩前些年到河南禹城打工，也把做扁豆糕的手艺带到了那儿，现在生意越做越大，都在那里买房安家了。”陈培国妻子似乎有些羡慕地告诉记者。

“亲戚沾亲戚，朋友沾朋友。”陈国敏说，在陈菜园村的带动下，临近的陈庄、柏树园、王善庄、东王楼等8个村也干起了扁豆糕生意，并且大受其益。目前，村里的一些老户在做扁豆糕赚了钱以后，开始纷纷拓展业务，或改做其他的行业。陈国敏说，近几年村里很多人都买了油罐车，开始跑运输，专门为一些企业运送煤焦油或者化学原料，赚了大钱了。记者时苏建 通讯员黄贤伟

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