肥城市食药监局 “小餐饮”监管呈现新常态 肥城市食药监局

维护网络食药品安全

本报5月9日讯（通讯员 孟华）结合今年国家文明城市创建活动，肥城市食药监局以“小餐饮”规范提升工作为抓手，对辖区内的小餐饮进行集中整治和规范，餐饮单位持证率和环境卫生情况明显提升,规范提升工作取得了显著成效，“小餐饮”监管工作呈现新常态，切实保障了百姓“舌尖上的安全”。

该局强化信息管理，建立“小餐饮”一户一档制度，严格落实索证索票、从业人员健康检查培训等制度,实现小餐饮信息化、制度化服务监管。注重岗前培训，分批次集中对餐饮单位食品安全管理员和从业人员进行重点培训，实现餐饮单位食品安全管理员和从业人员双证上岗。加大抽样检测力度，按照“全区域覆盖，增加抽样批次”的抽检原则，开展无盲区无死角抽样检测,加密对“小餐饮”的抽检频次，抽检样品多样化，保障食品安全。推行小餐饮单位量化分级公示制度，在餐饮单位门口、大厅等显著位置悬挂评定等级牌，以“A”“B”“C”三种等级和“大笑”“微笑”“平脸”三种卡通形象，公布投诉举报电话，向社会公示该餐饮单位的食品安全等级，积极打造“寻找笑脸就餐”的社会氛围。

此外，为确保整规效果，该局开展了旅游季节餐饮食品安全、学校食堂及周边餐饮服务单位和重点节假日食品安全等专项整治行动，对辖区内小餐饮单位进行全面整治和规范，并加强日常监督检查力度，增加检查次数，实现常态化监管，消除监管盲点，以整顿促规范，以规范谋发展。

本报5月9日讯（通讯员 王先帅 崔澄莹）近期以来，肥城市食药监局按照山东省网络食品药品安全“净网”行动工作部署，坚持“线上线下一致监管”的原则，加强对辖区网络食品药品交易第三方平台提供者和入网食品药品生产经营者的监管，指导督促其落实主体责任，严厉打击网络食品药品违法行为，净化网络食品药品交易环境。

目前，该局正在对第三方平台分支机构和自建网站餐饮服务提供者开展备案，加强监督检查。采取网上检查和实体门店检查相结合的形式，加强监督检查。发现网络餐饮服务食品安全隐患的，要立即督促线下实体店进行整改，共检查入网食品药品经营户28家次，下达责令整改通知16份。

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