肥城市食药监局 督导检查学校食堂食品安全

本报5月23日讯（通讯员 郑园）为保障各类学校食堂餐饮食品安全，保证广大师生饮食健康，根据《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》《泰安市食品药品监督管理局2016年学校食堂食品安全监督检查计划》肥城市食药局于近期开展学校食堂食品安全督导检查活动。

检查组随机抽取5家学校食堂，范围涵盖幼儿园、大中小学校食堂，采取不发通知、不打招呼、直奔现场的方式开展。检查以《学校食堂食品安全督导检查表》为准，重点检查学校是否落实食品添加剂“五专五公开”制度，是否存在“两超一非”行为，食堂环境卫生、食品加工、清洗消毒、食品留样等操作是否规范等。对监管部门监管责任落实情况、学校主体责任落实情况、食堂食品安全管理情况三方面内容逐项检查打分。

检查组对所查学校食堂均下达了监督意见书，对所发现的问题提出了具体的整改意见，并要求其整改后反馈整改报告，确保师生饮食安全。

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