肥城16家餐饮单位获评省级“清洁厨房”

本报5月27日讯（记者 徐文莉）近日，肥城市16家餐饮服务单位荣获2015年山东省“清洁厨房”荣誉称号。市食药监局为16家餐饮单位授牌，并要求各单位再接再厉，充分发挥好示范带头作用。

自开展“清洁厨房”活动以来，市食药监局以“食安山东”品牌建设为引领，通过示范创建，增强餐饮服务单位食品安全主体责任意识，规范提升厨房清洁卫生管理水平，实现厨房操作规范，环境清洁卫生，食品污染有效控制，食源性疾病明显减少。

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