食药监局 确保文明餐桌行动出实效

本报10月22日讯(通讯员 孟华)为进一步提升城市文明程度指数，积极倡导文明消费、节用惜福的文明新风，肥城市食药监局主动出击，将宣传落实文明餐桌行动作为工作职责融入餐饮服务食品安全日常监管，努力打造舌尖上的文明。

该局采取以点带面的方法，选定重点街道的餐饮服务单位深入开展文明餐桌行动，向餐饮单位发放“文明餐桌”宣传画，每张餐桌摆放“不剩饭、不剩菜”提示牌，倡导“吃多少、点多少”“不剩饭、不剩菜”的“光盘”行动，减少舌尖上的浪费，实现舌尖上的文明，同时强化从业人员培训，采取多种措施开展创建活动，树立勤俭节约、文明消费的先进典型，并带动餐饮行业文明水平的不断提升。

为确保文明餐桌行动取得实际效果，该局将行动融入餐饮服务日常监管工作，以大中型餐饮企业、学校及企事业单位食堂为重点，全面开展监督检查。在督导餐饮服务单位规范操作、注重安全的同时，积极引导餐饮服务单位推行节俭用餐，切实落实“文明餐桌”行动的各项要求。对文明餐桌行动开展不力的餐饮单位，要求限期整改，对不积极配合的单位进行重点监管，媒体跟踪报道，对不文明的餐桌行为及时予以曝光批评。

此外，该局还积极探索完善文明餐桌行动办法，逐步形成企业积极参与、行业协会自律和监管单位激励相结合的推进机制。对于行动积极、效果明显的餐饮单位，逐步完善相应的激励办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐深入人心。

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