食药监局 加强景区餐饮服务食品监管

本报5月4日讯（通讯员 李强 孟华）为进一步加强旅游景区餐饮服务单位食品安全监管，提升旅游景区食品安全水平，从4月20日起至5月31日，肥城市食药监局在全市范围内开展旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作，促进肥城市餐饮服务食品产业健康发展。

加强领导，明确监管责任。把旅游景区餐饮服务食品安全治理工作摆在重要议事日程，成立旅游景区餐饮服务专项整治工作领导小组。同时联合肥城市旅游局对旅游景区餐饮服务食品安全开展专项整治，明确工作职责，强化监管责任，细化工作措施，落实餐饮服务单位企业主体责任，消除监管盲点，确保旅游景区餐饮服务食品安全和群众饮食安全。

突出重点，严格监督检查。重点整治餐饮设施不完善，制度不健全，责任不落实，无证照经营、销售假冒伪劣、非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪活动。整治工作注重疏堵结合，严格监管与教育培训相结合，变事后监管为事前服务，寓监管于服务之中。加强从业人员培训力度，根据各店实际，提供制度建设、布局流程、食品贮存管理等方面的指导，提升自律意识，规范经营管理。

积极防控，加强应急管理。加强对旅游景区食品安全的防控，进一步健全应急处置机制。落实节假日旅游高峰期值班制度，要求值班人员严格履行岗位职责，保证24小时通讯畅通，及时妥善处理群众举报投诉，防患于未然。

加强宣传，提高安全意识。通过报刊、网络、短信提醒等宣传方式，加大面向旅游景点等餐饮服务从业人员和公众的宣传教育力度，普及食品安全法律法规和饮食安全知识，增强餐饮服务单位的自律意识，提高群众的食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，该局已出动执法人员129人次，检查旅游景点餐饮单位53家，对11家违法违规单位责令限期改正。

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