“姜你军”缘何重现

日前，据市统计局调查资料显示，莱芜市生姜收购价格不断上涨，近期一度达到每公斤18元，是什么原因造成生姜价格节节攀升？为此，记者进行了调查采访———

“姜你军”缘何重现

□本报记者 吕娜 通讯员 秦法忠

连日来，重出“姜湖”的生姜成为市民热议的话题，更有人调侃“生姜忒金贵了，以后姜汁藕片都成大菜了”“再做姜丝炒肉，要多放肉，少放姜，姜比肉贵”……调侃中带着些许无奈，姜价攀升原因到底为何？

“姜你军”发威买一斤姜能买半只鸡

“现在生姜价格可是了不得了，前几天买了一斤黄姜，花了十三块钱，买一斤姜能买半只鸡了。”9月5日，在莱芜市一农贸市场，正在选购活鸡的市民王先生感慨道。

在农贸市场，记者随机走访了几家摊位，商家报出的生姜价格着实让记者感受到了“姜你军”的威力。“这种便宜点，十块钱一斤。”一名商贩指着一堆品相不是很好的生姜对记者说。而在这堆生姜的旁边，还堆放着几块个头大的饱满的生姜，“这个要十二块钱一斤。”“现在的价格还低了呢，前几天的时候更贵，一斤就要十三四块呢。”商贩告诉记者。而在超市里，记者发现生姜的价格也不尽相同，贵一点的十七八块钱一斤的也有，便宜的也要十一二块。

据统计数字显示，今年上半年，莱芜市生姜价格走势一直较好，在1—4月份实现由5元每斤到7.5元每斤的攀升后，4—5月份一直稳定在7.5元每斤以上，6月份基本在8元每斤左右，7-8月份更是直逼最高点9元每斤，一直延续着高位价格。同时，统计局农调队有关人士还透露，早在2012年下半年以来，莱芜市生姜收购价格就出现节节攀升，直逼历史最高点10元每斤。

种植面积减少推动生姜价格上涨

那么到底是什么原因致使生姜价格一路走高？在莱芜市生姜主产区寨里、大王庄镇，姜农和收购商给出了答案。“往年光寨里镇的生姜种植面积就有两万五千亩，今年才只有不足一万亩。”寨里镇农技站站长刘长明告诉记者。“前几年生姜价格持续低迷，致使很多姜农种植积极性受挫，改种了其他农作物，致使生姜的种植面积减少，生姜的产量也随之降低。”

而这个理由，也在收购商那里得到了印证。9月5日，寨里镇前枯河村的刘振秋正忙着收姜，“今天的价格低点了，八块三一斤。今年的生姜明显少了，前几年，这时候我得收二百万斤了，今年才收了去年的一半。”刘振秋收购生姜已经有五六年的时间，他告诉记者，自己收了这几年生姜，今年可谓是最高的一年。

“前几年价格太低，老百姓都不愿意种姜了，还有天气原因，前期旱后期涝，不利于生姜生长，致使生姜产量低。”“物以稀为贵，东西少了，价格自然也就高了。”刘振秋说。“每年这个时候生姜价格都会略有上涨，处于青黄不接的时期，现在市场上销售的生姜都是去年姜农储存的。”

生姜高位还将持续市场人士建议姜农择期适时抛售

那么后期生姜价格还是否继续走高呢？“在出鲜姜前，姜农基本上都要把姜井清空，以便给鲜姜腾地，现在距离鲜姜上市还得一个多月的时间，这段时间按照往年的经验来看，高位的价格还将持续一段时间。”有着多年种姜经验的寨里镇后枯河村党支部书记张洪德预测。

同时，对于鲜姜上市之后的价格走势，张洪德告诉记者：“今年的生姜涨势喜人，生姜产量肯定好过去年，今年的一亩生姜产量能赶上去年的一亩半。”按照去年生姜亩产平均5000斤来算，今年一亩生姜的产量将达到7500斤，那么产量高了会不会影响新一轮的生姜价格？为此，记者采访多名姜农、收购商，他们纷纷表示，按照今年生姜价格走势，预计鲜姜上市后价格也会保持高位，不会出现“过山车”式的降落。

“现在姜农的惜售心理比较严重，根据我们村的情况来看，姜农手中起码还有四分之一以上的生姜没有出手，也是在等待时机。”张洪德告诉记者。而对于这样的情况，莱芜市统计局农调队的市场分析人士建议，目前生姜价格一直保持高位运行，但随着鲜姜的即将上市，建议姜农根据储存情况，在合适价位及时出售，以免价格下跌造成损失。 

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