东平县食药监局 多管齐下开展食用油 专项检查

本报10月27日讯（通讯员 李哲)民以食为天，食以安为先。为保障全县居民食用油的安全，排除安全隐患，东平县食药监局从细处着手，多管齐下，开展餐饮服务单位食用油专项检查活动。

加大监管力度，落实主体责任。对于辖区内食用油用量大的火锅、煎炸类食品的餐饮服务单位进行逐户检查。重点检查经营业户食用油进货查验、索证索票制度落实情况，确保食用油产品渠道正规、来源可靠。现场核查食用油贮存场所，防止因贮存不当引起油品变质，督促业户及时处理过期食用油和餐厨废弃油脂。

严查违规经营，排除安全隐患。对于违法采购、使用“地沟油”的餐饮单位，现场查封扣押相关产品，下责令改正通知书，并依照相关法律法规依法严肃处理。对于经营、贩卖“地沟油的”的商户立即查封，依法取缔。从源头上遏制“地沟油”的流通，切实保障消费者的饮食安全。

落实重点抽检，及时公开信息。将餐饮服务单位的食用油作为监督抽检重点品种，加强抽检力度，有针对性进行风险监测。对于抽检的结果及时在政务信息网上进行公示，向群众公开。通过曝光一批不合格食用油的单位及处理结果，形成震慑效应，营造依法经营的良好氛围。

加大宣传力度，提高法律意识。东平县食药监局在开展食用油专项监督检查的同时，组织人员在餐饮服务单位集中的金汇街等多地拉横幅开展宣传活动，加大《食品安全法》的宣传，普及健康用油的科学知识，不断提高经营业主的守法意识和群众的自我保护能力。

畅通举报渠道，强化社会监督。通过畅通“12331”举报热线，充分发挥消费者的主动性，调动群众的参与性，将餐饮服务单位处在东平县食药监局的监管和广大市民的监督下，在阳光下经营，确保市民饮食安全，让违法行为无处可逃。

截至目前，东平县食药监局共出动执法人员320余人次，检查食用油经营、使用业户160余家，下达责令改正5份。该项活动仍在进行中。

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