全县强化制度监管紧盯养老机构食品安全

本报讯  近期，萧县采取有效措施，进一步加强食品安全规范管理，确保全县敬老院老人健康安全。

健全机制，落实责任。注重建立健全从业人员健康管理和培训制度，敬老院设施清洁、消毒和维修保养制度，食品采购索证索票、进货查验、台账记录等多项规章制度，切实加强敬老院食堂餐饮安全管理。

加强培训，提高认识。萧县民政局联合萧县市场监管局，对全县敬老院进行餐饮食品安全基本知识培训。通过培训，推动敬老院切实提高思想认识，加强自我管理，严格操作规范，彻底杜绝食品安全事故的发生。

积极指导，逐步规范。开展对敬老院食堂专项监督检查活动。根据敬老院食堂现有条件，积极规范指导，明确食品安全责任，督促各项餐饮食品安全管理制度及时上墙。

联合执法，形成合力。将敬老院食品安全作为重要民生工程来抓，联合县市场监管局、各乡镇联合执法，形成齐抓共管的监管合力。通过对敬老院食堂进行不定期抽查，发现问题及时通报；乡镇对敬老院不称职人员予以调整；市场监管部门加强日常监督检查和规范指导。确保及时有效消除各种食品安全隐患，达到改善院民生活的目的。

（王敏）

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