萧县市监局专项整治行动 确保夏季“舌尖上”的安全

夏季是食源性疾病和食品安全事件的高发期，为保障群众舌尖上的安全，日前，萧县市场监督管理局以种植养殖、食品生产加工、流通、餐饮服务为重点，开展夏季食品安全专项整治行动。

在萧县乐盛联华超市店，萧县市场监督管理局的工作人员详细询问食品储存、食品价格，了解预包装食品、冷冻食品、蔬菜等货物的进货渠道、流程、货源以及保质期等情况。检查组表示，食品生产经营企业是食品安全的第一责任人，要全面落实食品安全主体责任，严密把好“入口关”，确保食品质量，为老百姓提供安全放心的消费环境。

在萧县虎山农贸市场，检查组重点检查了卫生环境、市场经营户的相关证照和索证索票、“三防”设施建设等情况，并对农贸市场的农产品快检室进行了检查指导，要求农贸市场加大检测批次，对市场内销售的水产品、肉制品、蔬菜、水果等进行全方位的快速检测，发挥筛网作用，保障食用农产品质量安全。

在萧县城北初中食堂，检查组询问了学校复学复课情况，现场查看学校食堂从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品原料采购、食品留样等情况。检查组要求学校食品安全相关负责人，要进一步强化食品安全管理措施和疫情防控措施，确保广大学生安全用餐、健康用餐。

在萧县马井福延畜禽养殖农民专业化合作社，检查组通过查看台账、现场检查等方式，对该合作社非洲猪瘟防控、动物防疫、畜产品安全监管等工作进行全面检查，同时指导畜禽养殖户及时做好畜禽的防疫和消毒。检查组还督促合作社严格遵守畜禽养殖要求，禁止餐厨剩余物喂猪，确保畜产品质量。

通过本次检查，增强了各环节食品生产经营主体的合法经营意识，全力守住食品安全底线，为确保全县夏季饮食安全奠定了坚实的基础。（记者黄华）

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