大馒头致富经引来宿州考察团 安徽省宿州市人大代表到王哥庄街道就***等进行交流

半岛全媒体记者王虹程通讯员招婷婷报道

本报讯7月13日上午,安徽宿州市人大城建环资工委副主任李振亮,带领城建环资工委办公室、萧县人大代表等一行7人到崂山区王哥庄街道,对大馒头生产加工等情况进行了深入交流和调研。青岛市人大城建环资工作室副主任陈滨、区人大城建环资工作室主任刘建斌、王哥庄街道人大办公室主任王桂平陪同参观考察。

考察团首先在街道办事处三楼会议室,与街道领导进行了交流。王哥庄街道党工委书记姜波介绍了街道的总体情况及特色产业发展。街道特产办主任姜丰革向考察团详细介绍了王哥庄大馒头的传统做法及花样创新,并邀请考察团到晓望社区青稞食品有限公司和何家社区久香园馒头店进行了参观。

在大馒头生产加工车间,考察团饶有兴趣地观看了和面、揉面、发酵、蒸制等过程,品尝了刚出锅的王哥庄大馒头,浓浓的麦香味令考察团赞不绝口。考察团相关负责人表示,今后将与崂山保持密切交流,并将本次王哥庄之行的好经验带回宿州市,结合当地民间特色,挖掘群众脱贫致富的好项目,争取做出像“王哥庄大馒头”一样的致富产业。

王哥庄大馒头已有500多年的历史,专用面粉+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+崂山水+传统工艺+无任何添加剂,塑造了传统王哥庄大馒头的独特口味。与此同时,王哥庄居民结合传统,发扬富有地域特色的面塑技艺,做出了龙凤、老虎、燕子等“福禄寿喜”系列花样大馒头。近年来,街道举办了九届花样馒头大赛,组织了多次“王哥庄名优特色农产品城市社区巡展”活动,使王哥庄大馒头这一品牌深入人心。截至目前,街道从事大馒头生产销售的加工户有200余家,2016年解决剩余劳动力3000余人,销售大馒头15564吨,销售收入达9338万元。

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