首届“刘圩大饼”文化节成功举办

本报讯 近日，泗县首届“刘圩大饼”文化节在刘圩镇秦场村成功举办。

据介绍，“刘圩大饼”作为泗县当地的一种传统美食，是泗县饮食文化的一张亮丽名片，制作技艺被列入了该县县级非物质文化遗产项目。刘圩大饼面色金黄，形状如满月，直径大概在50厘米左右，厚度约2至3厘米。“我们希望通过本届刘圩大饼文化节的举办，加快推动我县乡村旅游的发展，加强非物质文化遗产的保护和利用，更加全面地展示泗县悠久厚重的历史文化，更好地促进我县文化旅游业的发展。”县文化和旅游局局长卓芝珍说道。

活动当天，除文艺演出外还进行了“刘圩大饼”制作技艺展示和展销活动。（本报记者 马远征）

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