农交会里“种”了块棉花地 今在合肥开幕，网红农产品等待市民探访，还有农村非遗技艺展示

今天，为期三天的中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会(2019·合肥)（以下简称“合肥农交会”）在合肥滨湖国际会展中心开幕了。这次展会将展示展销全省16个市最有特色的农产品，省外257家企业的名牌农产品，台湾地区30家企业的风味特产，以及德国、法国、俄罗斯、印度等20个国家的22家企业带来的异国风情。昨天下午，记者特地提前进馆打探，发现不少好看、好吃、好玩的，今天上午11点过后，市民朋友就可以前往感受了。

“网红”金丝绞瓜长啥样？

有一个网红农产品，让很多人“惊于颜值、奇于吃法、陷于口感、忠于功效”，它就是神奇之瓜——金丝绞瓜。泗县独特的黏沙土壤，孕育了拥有600多年栽培历史的金丝绞瓜，成为本届农交会上宿州展馆计划打造的人气产品。

金丝绞瓜外表看着像香瓜，金黄色、表皮光滑。工作人员现场演示它的吃法，也是颇为神奇：金丝绞瓜是“拍着吃的瓜”。在吃之前，要用手不停地拍砸，瓜瓤才会变成缕缕细丝，且均匀细长。拍好之后，可以将瓜切开，会发现其口感清脆爽口，像天然海蜇丝，却比海蜇丝更清香，有人形容“瓜瓤成丝似鱼翅，口感清脆如海蜇”。金丝绞瓜身价不低，一个瓜卖30元，这次宿州展馆把它作为拳头产品之一来打造，市民如果感兴趣可以前往一探究竟。

现场颇为新奇的农产品也有不少，比如有一种省农科院园艺研究所研发的辣椒，外形大小像樱桃，但其实是正宗辣椒，而且辣度不低。

带孩子去看看棉花地！

棉花、水稻长什么样？生活在城市里的孩子可能很少有机会见到。这次农交会就是机会，有心的父母可以抽空带孩子去感受一下。

记者昨天在展馆看到，不少展区直接将水稻、棉花、果树等搬了进来，现场展示出农业生产的原始景象。在阜阳一家企业的展区，记者看到一大片棉花地，大约有200棵。现场工作人员介绍，等展览结束，这些棉花可以对外出售，有兴趣的市民可以直接带回家。

卖火龙果不稀奇，火龙果做的溶豆你家宝宝吃过吗？还有火龙果面条、火龙果棒棒糖、火龙果脆片……记者在淮北一家农业生产基地展台前看到，这家基地主要种植火龙果和番石榴，额外开发的火龙果宝宝食品意外受到很多消费者欢迎。这次他们也将产品带到了农交会，看看能不能找到更多商机。

还有很多好玩的项目。本届农交会休闲农业与农耕文化展厅引入了一批乡村体验项目和农村非物质文化遗产展示，同时还邀请安徽省部分非物质文化遗产传承人现场展示相关技艺，如：怀宁老虎鞋、潜山黑陶制品、麻滩河麻饼等。昨天记者探馆发现，这些技艺大师已经就位，只待开幕就能为观众表演了。

农业科技也可以很炫酷

很多人都知道富硒农产品能提高免疫力，富硒农产品也因此受到市场欢迎。那么，如何生产富硒农产品呢？在5号馆，记者看到一家企业展示的技术体系，可以将农牧业用水通过“玄石”富硒矿化水处理系统，智能模拟自然界富硒水形成机制，产生富硒水。用富硒水浇灌农作物或给牲畜饮用，成熟后的农牧产品也富含硒元素。

事实上，炫酷的高科技在5号馆并不少见。记者了解到，5号馆是本届农交会的科技担当，被称为“科技馆”。该展馆面积约10000平方米，按16个产业技术体系分为16大区域，每个区域分为成果展示区、专家咨询区和集中授课区，全方位、多角度、深层次展示现代农业发展新成果。

新安晚报安徽网大皖客户端记者胡霞利/文王从启/图

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