泗县开展校园食品安全专项检查

为进一步严防、严管、严控学校食品安全风险，保障校园食品安全，近日，泗县教体局联合县食品药品监督管理局分三个检查组，对全县105所中小学、幼儿园食堂进行大检查。

此次大检查重点是学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务食品经营许可、从业人员管理、环境卫生、明厨亮灶建设、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样、用水卫生等情况。

此次检查动真格，求实效，实现检查对象、问题整改、违法行为查处全覆盖。检查中发现大多数学校食品采购能够把好进货关，食堂工作人员卫生意识比较强，食品操作流程比较规范，食堂卫生状况良好，票证记录基本齐全，从业人员持有效健康证明上岗等。但仍有部分学校食堂存在安全隐患。对存在的安全隐患，检查组要求各负责人必须在限期内进行整改并后续追踪回访，同时，现场还对学校、幼儿园负责人进行相关知识培训，从而有效控制和消除学校食品安全隐患。（姬兴雷魏霜）

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