宿马园区强化秋季学校食品安全监管

本报讯 自8月24日起，宿马园区市场监管分局采取召开学校及学校食堂负责人食品安全知识培训、专项检查等措施，强化学校食品安全监管。截至目前，共出动执法车辆5台次，执法人员16人次，检查学校及幼儿园食堂20家次，下达责令整改通知书3份；培训园区中小学校长、幼儿园园长及食堂负责人22人，发放食品安全宣传资料800余份。

宿马园区市场监管分局召开由园区中小学校长、幼儿园园长及食堂负责人参加的食品安全知识培训会。会议针对秋季是肠道性疾病多发季节的特点，要求各校进一步增强食品安全工作责任感，把学校食品安全工作放在突出位置来抓，切实履行好学校食品安全第一责任人的责任。自8月25日起，宿马园区市场监管分局执法人员对学校开展不间断食品安全专项检查。检查各校食堂操作间、食品仓库、餐饮具、刀具、加工设备及与食品直接接触的相关器具是否进行全面彻底的清洁和消毒；原辅料库内是否有过期、霉变的食品，离地设施是否损坏，防鼠、防蝇、防尘设施是否齐全；从业人员是否接种疫苗，是否持有效健康证明上岗；各校开学前是否对从业人员进行食品安全知识培训；各校是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求严把进货关，认真落实进货查验、晨检、清洗消毒、留样等制度。

为加强学校食品安全知识的宣传，宿马园区市场监管分局有针对性印制食品安全小常识宣传资料发放给学校师生，安排学校开展“课前五分钟”宣传教育。此举不仅有效地提高广大师生食品安全知识，还强化了食品安全防护意识。同时，执法人员要求各校严格落实宿州市疫情防控应急指挥部的各项规定。 （刘传民）

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