宿州餐饮单位郑重承诺厉行节约，反对浪费!

本报讯  餐桌小文明，彰显社会大文明。8月14日，100余名餐饮单位负责人在宿州市丰大国际大酒店签订“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”承诺书。

各家餐饮单位郑重承诺，要宣传倡导餐桌礼仪，带头遵守《文明餐桌公约》，精心配备、培训点菜员，强化节约意识，温馨引导顾客合理消费，大力倡导“好吃不浪费，饭后请打包”；建立食品安全制度，建立原材料进货台账，张贴食品安全公示牌，绝不使用变质食材，坚持餐具消毒，确保餐具卫生；引导消费者树立科学的饮食理念，理性消费、文明用餐、珍惜健康。提升行业服务水平，遵守行业规范，真诚服务顾客，诚信经营，童叟无欺，不断提升餐饮行业服务水平；营造“节约用餐、文明消费”的良好社会氛围，构建文明消费新时尚，打造和谐文明的用餐文化。

8月14日中午，在宿州丰大国际大酒店的包厢内，用餐的市民络绎不绝。记者看到，在每张餐桌上，都放着“光盘行动，不剩菜、不剩饭”的桌签。酒店里，“文明餐桌、使用公筷”的宣传标语、挂板也随处可见。

“近几年来，客人就餐习惯确实发生很大变化。现在，吃不完的都会打包。而且，我们工作人员会和客人说，少点一点，不够再加。吃不完，我们会提供打包盒，让客人带回家，就不会造成浪费。”酒店经理孙雨介绍说。

“我们平时按照人数点餐，尽量做到不浪费。如果吃不完的，我们就打包。就餐时会主动使用公筷，文明就餐。”正在用餐的王先生也发表自己的看法。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。厉行节约，反对浪费，应从我们每个人做起；适量点餐，光盘行动，应从每一餐做起。这已成为大家的共识，也正成为大家的自觉行动。  （本报记者 赵苗苗）

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