埇桥区派驻食品安全指导员护航校园餐饮安全

本报讯 4月7日，埇桥区高三年级学生返校复学第一天。埇桥区市场监管局认真做好春季开学后学校食品安全监管工作，按照“一校一员”原则向复学的学校食堂派驻食品安全指导员，全面开展检查指导工作，护航校园餐饮安全。

埇桥区市场监管局派驻的食品安全指导员，多是长期从事食品安全监管工作的执法人员。他们通过驻点对学校食品安全进行监管和指导，实现工作关口前移。指导员对各学校食堂的食品原料贮存、从业人员健康管理、餐具消毒设备、加工场所环境卫生等，开展全面检查。就食品安全主体责任落实、复课前食堂准备及学生用餐方案等进行“保姆式”监督指导，最大限度消除食品安全隐患。针对现场发现的问题，食品安全指导员现场提出整改意见，要求食堂立即整改到位。下一步，埇桥区市场监管局将持续加强学校食堂、校园周边食品经营者的日常监管，守护好校园食品安全防线。 （本报记者 刘文晴）

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