中国烧鸡产业宿州共商发展

本报讯（记者 何雪峰）11月15日，首届中国烧鸡产业发展大会在宿州市埇桥区举办。全国各地烧鸡产业知名机构和企业参加大会，“中国四大名鸡”德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡、符离集烧鸡首次相聚宿州。

以“传承共享、守正创新”为主题的本次大会，由中国轻工业发展研究中心、合肥工业大学、宿州市人民政府主办。参会者围绕中国烧鸡产业发展现状，以及下一步发展思路等进行了交流。

大会发布了《符离集烧鸡团体标准》，进一步完善质量体系，规范符离集烧鸡产品生产，促进产业的健康可持续发展。

近年来，埇桥区始终按照“集群式发展、市场化运作、标准化生产、产业化推进”的总体发展思路，积极推进烧鸡产业化进程，以符离集烧鸡为主的食品加工产业已成为埇桥经济的支柱产业之一。2018年生产符离集烧鸡3000万只，总产值达17.6亿元。

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