乡愁，是一种思乡的记忆

“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头。长大后，乡愁是一张窄窄的船票，我在这头，新娘在那头。后来呀，乡愁是一方矮矮的坟墓，我在外头，母亲在里头。而现在，乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”

这是诗人余光中先生眼中的乡愁。

每个人的乡愁各不相同，那么我的乡愁呢？离开皖北家乡近30年了，每每能勾起乡愁的，是家乡的平原、河流、冬小麦、红芋、方言及儿时坐在平原特有的运输工具独轮车上的记忆；还有永远忘不了的家乡美食：sa（拼音第二声）汤、油茶、锅贴饺、缸帖子（一种面饼）、牛羊肉汤、符离集烧鸡等等，它们早已烙在心底，承载着似水年华。

sa汤现已是家乡的非物质文化遗产。sa汤好喝，字难写，更难认，初来乍到，不管他的学问有多深，都不敢轻易读出这个字。听妈妈说它是个再造字，字典、辞典、电脑上都找不到，在此只好用拼音替代。它由“月”、“天”、“非”、“一”4个字17笔画组成。民间有一说法，很形象：月字为偏旁，上天，中非，下一，意为，做好此汤要月月熬，天天熬，非一日之功，真是形神兼备，奇思妙得。记不得有多少次，每当我们馋虫四起，思念sa汤时，第二天凌晨一准出发，就为了赶上早市，喝一碗家乡用母鸡、猪骨和麦仁熬制一夜的sa汤。这不光是舌尖上的享受，也是满足一份浓浓的乡愁。为了让女儿记住乡愁，旅居国外的女儿有次回来，还特地带她去家乡的符离集喝sa汤，吃锅贴饺，孩子饱口福的同时，让家乡的美食留存在她的味觉中，使乡愁延续下来。

乡愁，落实到每一件实物上，使它由抽象而具体化。这些过往，在游子的记忆中，变成对家乡绵绵的思乡之情。记得2014年初夏，参观美国波士顿艺术博物馆，墙上一帧白居易《庐山草堂记》文引起我的注意。“噫！凡人丰一屋，华一箦，而起居其间，尚不免有骄矜之态；今我为是物主，物至致知，各以类至，又安得不外适内和，体宁心恬哉？”中文繁体字版和英文版，特别醒目。白居易曾在家乡宿州的符离集镇生活过十几个年头，看到这些，思乡的情结一下涌上了心头，在异国他乡启动故乡的记忆，乡愁满满。

说到乡愁，不得不自豪地说一说，诞生在家乡淮河流域的儒家和道家，是我国优秀的传统文化，也是中华民族对世界的两大贡献。据说老子的《道德经》在世界的发行量仅次于排行第一的《圣经》。儒与道，是互相交织的，得天时地利，虽然已过去了2000多年，但它们依然规范着我们的言行举止。清静无为，吉祥善福，修身齐家，生活在淮河两岸的人们，每个人的身体里都有一点点孔子和老子，这也是乡愁的一种表现形式。

乡愁，不光是一张小小的回家火车票，还是一种孤独的怀旧，一种思乡的记忆，是对故乡人事、风物变迁的追忆。这些时光的符号，是一种对亲情的诉求，更是一种离开家乡的游子对故土的种种思念。

□文/董静

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