宿州查处卤牛肉黑作坊

本报讯（通讯员 李林林 记者 何雪峰）日前，宿州市埇桥区对食品加工小作坊经营情况开展专项突击检查，依法查处了一家无证无照经营的卤牛肉加工小作坊。

据介绍，该食品加工小作坊在农房院子进行加工作业，执法人员到达现场时，地上污水横流，生产加工场所环境脏、乱，加工现场油污遍地，墙壁、操作台都已发黑，生牛肉浸泡在外表较脏的桶里，牛身废弃物随意摆放，已经加工好的熟牛肉随意堆放，作坊工人满身油垢，没有佩戴口罩及手套。

随着检查的深入，执法人员发现，该作坊无营业执照和食品生产许可证，从业人员未取得健康证明，生活区与加工场所未严格分开，作坊内更无防尘防鼠防蝇设施。执法人员依法查封该作坊，并立案调查，目前案件正在进一步处理中。

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