山杏黄了董虎武正彪摄影报道

山杏，在宿州市北部山区广泛分布，山坡岗上，农家房前屋后到处都有单株或片林，它是山区果林的主要品种之一。与梨、石榴共同成为山区鲜果经济林的“三剑客”。

本地山杏，品质古老而优良。“麦黄杏”，提前给人们报丰收的喜讯，把甜蜜第一个送到人们的嘴边。它的成熟意味着小麦即将开镰。杏中上品“巴斗杏”，成熟时不仅蜜甜而且有着独特的果香，杏仁独可直接食用。

孩童时，“找杏吃”至今记忆犹新。麦收时节，割麦到中午总会约到小伙伴们上山找麦黄杏吃。有经验的年长者，能一眼看出哪颗是麦黄杏，哪颗是巴斗杏，他们朝树干用劲猛蹬一脚或一晃，树上熟杏便纷纷落下，落得满地金黄，拾起就吃，没有一个不甜的，甜中带香，沁人肺腑，令人十分惬意，那是孩童时夏日的欢乐。

山杏的历史悠久。见之文字记载的，首为《诗经》，把杏列为五果之首，即杏、李、栗、枣、桃。此外，《黄帝内经·素问》、《齐民要术》、《王桢农书》等书中均有关于杏的记载。山杏有着较高的营养价值。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还有诸多微量元素和多种维生素。

山杏因耐瘠薄，适应性广而深受群众的喜爱。群众称山杏为“不吃草的羊，不占地的粮，金豆豆，小银行”。 但“桃三杏四梨五年，小枣当年就还钱。”说的是杏树栽下要四年才能结果。现在，山杏的新品种栽下第二年就见钱了。最近几年，宿州市北部山区成片栽植的山杏很多，夹沟镇夏刘寨在石质山客土栽植的山杏，已经结出甜蜜的果实。绿荫如盖，结合立体养殖，不仅绿化了，还使荒山变成了富山。随着各地旅游业的迅速发展，特别是宿徐观光大道的建设，以山杏为首的新品三剑客，将是山区果林业的首选，新的果林业将给山区经济注入新的不可小觑的活力。

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