市粮油质量监测中心实验室举办开放日活动

本报讯怎样才能鉴别出面粉质量的优劣？大米中的重金属超标，用什么仪器能够检测出来……带着一个个与“舌尖上的安全”有关的问题，7月12日上午，宿州市部分粮食企业代表和市民代表走进市粮油质量监测中心，零距离感受粮食安全风险监测检验过程，面对面了解宿州市粮食安全监测技术能力。

刚走进色谱室、化学分析室，参观者立马就被“高大上”的检测仪器吸引了注意力。从大型仪器室到物理实验室，到化学分析室、样品室，再到精密仪器室，市粮油质量监测中心的专家在现场全面系统地展示了宿州市粮食安全风险监测的仪器设备和操作流程。面对一台台高精尖的仪器，在严格的操作流程下，一组组准确数据呈现在眼前，企业代表和市民代表又好奇又惊喜。通过专家的讲解，他们对这些仪器的作用有了更深入的了解。大家表示，这次参观增长了食品安全的知识，也对食品检测工作有了新的认识。

此次由市粮食局举办的“粮油质量监测中心实验室开放日”活动是食品安全宣传周的一部分。活动通过专家访谈、参观实验室、观摩粮油检测等互动交流方式，让群众了解宿州市粮油质量检测工作和粮油质量安全鉴定常识，提升消费者粮油食品安全意识。

据悉，该中心于2006年通过国家粮食局质量检测站认定，是宿州市粮食行业唯一科研及质量监测机构，检验检测能力涵盖粮油、食品等74项参数。去年，该中心结合宿州市优质粮食、重点区域和人群，完成省级监测186次，对全市5个县区粮库库存粮食及放心粮油经营点经营的米、面、油进行采样检测，今年已经完成样品检测共358份，超任务325.1%，有力保障了群众“舌尖上的安全”。（本报记者刘文晴）

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