多举措确保新学期营养餐安全

本报讯 为确保学生能够吃上安全、放心的营养餐，新学期以来，灵璧县教体局多举措扎实开展新学期营养餐各项工作。

该局一方面专题动员，强化供餐保障意识。该县及各乡镇中心学校、初中层层召开新学期供餐工作会议，及时总结上一学年的计划实施情况，并针对新学期食品安全卫生、供餐学校食堂日常管理、陪餐制度落实等进行详细地布置和安排。同时，要求各供餐学校详细制订新学期供餐实施计划，建立健全各项规章制度，确保新学期供餐如期进行。另一方面，强化培训，提升从业人员素质。自8月下旬以来，该县教体局就提前入岗，组织专人对各食堂操作间、库房、学生餐桌椅和就餐大厅天花板、墙壁、灶台、蒸箱等进行了彻底清扫；安排两个营养改善计划加工配送服务中心采取分区域、相对集中的方式，对所有食堂从业人员、供餐学校食堂管理员开展了学生营养改善计划及学校食堂食品安全相关知识培训活动，确保开学供餐质量。

同时，严格排查，强化安防措施落实。该县各供餐学校及加工配送服务中心自8月25日以来，组织专人对学校食堂周边环境、供餐学校食堂内部的餐厨用具设施、消防器材、应急照明、水电线路、各专用室等进行了检查和测试，进行了安全方面的详细排查，并及时解决问题、消除隐患，为新学期供餐工作的有序实施提供保障。（本报记者 杨雪）

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