灵璧县义务教育营养改善计划稳步实施

本报讯去年以来，灵璧县采取政府购买服务的方式，投入资金1.39亿元，新建改建146所食堂，实施招标、采购、食谱、分配、配送、管理“六统一”供餐机制，切实推进义务教育营养改善计划稳步实施。

灵璧县一方面有效规范食材采购渠道，开设营养改善互联网采购交易平台，建立食材采购人员信息库，严格把关食材供应企业。所有营养餐食材实行供应商网上竞价，可追溯食材来源。每次采购从信息库随机抽取5人组成采购组，大宗食材每年采购2次，时鲜食材每周采购1次。另一方面，狠抓阳光配送，投入资金约900万元，建立全程全覆盖的监控系统，在所有供餐学校推行“明厨亮灶”工程建设。冷链运输配送车辆配备视频监控、实时温度监控和北斗定位监控，从加工配送中心到营养餐食堂、再到就餐点，实施全覆盖电子视频监控，所有监控均接入互联网，随时接受社会监督。

同时，该县还专门邀请有关专家、学者，编制《营养与健康》读本教材，免费发给全县中小学生阅读，并作为地方教材纳入常规教学，有效提高师生科学营养与体质健康有关知识，引导学生养成科学的饮食习惯。全面落实营养改善安全校长负责制，配备兼职食品安全管理员，成立由家长代表、村两委成员、村民代表等组成的营养餐监督委员会，充分发挥营养餐工作、食堂管理和检查评议等方面作用。出台《灵璧县中小学校食品安全应急预案》，县教体局与各乡镇中心学校、项目学校层层签订《实施营养餐工程管理责任书》，有效预防食品安全事件发生。（本报记者杨雪）

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