夏日水果鄙视链 她稳坐顶端

原创 风物菌 地道风物

-风物君语-

是水蜜桃的魅力

让夏天变得可人

水蜜桃，是人们爱夏天的终极理由，没有之一。

温柔姣好的容貌，粉嫩又华丽的肤色，还有性感的身材，咬一口，甘甜的汁水在口腔中奏起旋律，细腻无渣的果肉配合着肆意起舞。那感觉好像在初夏的草地上奔跑，无意间惊起漫天的萤火虫，是一种意外又深刻的浪漫记忆。

▲没有什么是比咬一口夏日冰镇水蜜桃更舒坦的事情了。图/VCG

以至于每年夏天，人们都在眼巴巴等待水蜜桃成熟的那几天，抱着一个大大的水蜜桃，连啃食带吸溜，那画面想想都觉得太美。不用完美的刀工，也不用复杂的摆盘，就这种原始的啃食欲望，让水蜜桃的自然甘冽完全释放出来，相比之下，樱桃、杨梅等柔柔弱弱的水果倒显得有些小家子气了。

夏日水果鄙视链，水蜜桃稳坐顶端

尽管总是抱怨高温天气让人们汗流浃背，毫不留情的阳光把人晒得黝黑，但正是足够的自然光和温度，哺育了桃、荔枝、杨梅、杏、桃等当季水果，安慰着吃货们的胃。

在这场争奇斗艳的夏日水果狂欢中，只要桃子一登场，就惊艳全场，好像正宫皇后娘娘驾到，任那些平日里如何兴风作浪的嫔妃们，都得乖乖闭嘴，瞬间失色三分。

这种尊贵的待遇由来已久，《诗经·魏风》中说“园有桃，其实之淆”，悠久的种植历史在中国人的心中诞生了一种叫做“桃文化”的情节：

“桃之夭夭，灼灼其华”，桃是人们心中爱情的代表；“人面桃花笑春风”，桃是人们心中美丽的代表；“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，文人墨客歌咏桃花的诗句更是数不尽数；就连神话故事里的王母娘娘，每年举办的都是“蟠桃宴”，孙悟空大闹天宫，最终还不也就是为了个桃子。

▲洗干净的水蜜桃，样貌性感可人，好像在看一场维密大秀。图/VCG

据不完全统计，我国的桃子种类至少有上百种，而水蜜桃则是其中“王妃”一般的存在。它性感的外形，粉嫩的穿搭，还有温柔的果肉，诱人的汁水，可以说是桃子界的选美达人。

水蜜桃的产地多在温暖湿润的南方，和小桥流水的建筑风格一样，生在南方的水蜜桃性子也如雨巷中撑着油纸伞的姑娘一般温婉娟丽。无需费力，温柔撩拨，便能剥落半透明的外皮，汁水充沛、果肉清甜。

▲别眨眼，熟透了水蜜桃就是这样可以直接吸着喝。来自果农大哥的实拍图，无滤镜无特效。

而这些都只是及格线，真正的水蜜桃等到完全成熟的时候，可以像喝椰汁那样，插上吸管吸着“喝”完一整只。讲真，这种舒服又可口的夏日体验，给我千金，也不换。

更何况水蜜桃还有丰富的维生素和其他营养物质，每吃一口，都感觉自己在变美。

砀山水蜜桃，桃中“爱马仕”

安徽省砀山县，6月一过，满山的水蜜桃成熟，这里的果农又迎来了一年中最忙碌的时候：天蒙蒙亮的时候，就要去果园里监测水蜜桃的生长情况，摘下来的果子要等待接受各种挑选和检验，才能从这里出发，从果农的心尖儿上，走向每一位老饕的餐桌。

对于果农们来说，这是“甜蜜的烦恼”，每年一次，如约而至。

▲砀山县有着世界最大的连片果园产区

砀山县，这座小城有着世界最大的连片果园产区，是世界吉尼斯纪录的保持者，因为满山遍野种植的梨树，这里又被称为“梨都”，这两年，除了砀山梨，砀山的黄桃和水蜜桃也开始走出去，成为很多人吃一次，就再难忘记的砀山味道。

前有阳山水蜜桃，后有山东水蜜桃，想要在全国众多的水蜜桃产地中出类拔萃，并不容易。但水果之乡砀山有自己的骄傲，黄河古道横穿而过，带来了肥沃的沙土地，为朱蜜桃带来了更多的养分和更高的甜度。用大黄豆做成的有机肥，让这片土地上的水蜜桃免去激素的困扰，这是砀山人的自信来源。

▲桑大姐的儿子随便从家里拿出来的一个水蜜桃，汁水充足，令人羡慕。

有着十几年种植经验的桑大姐给我看她手机里的视频，8岁的儿子正在吃刚从树上摘下来的熟透了的水蜜桃，汁水四溅，小家伙儿笑的和水蜜桃一样甜。

这是桑大姐坚持用有机肥的初心，不仅让大家吃得开心，更吃得安心。她很骄傲的跟我说，给儿子吃的水蜜桃什么样，就给大家的就什么样。

▲刚摘下来的水蜜桃等待接受层层检验，最终送到你的手中。

在果农们日复一日的照顾下，今年的砀山水蜜桃终于迎来了收获的季节，整片桃园在阳光下闪闪发光，微风拂过，空气里全都是蜜桃的芬芳。

和一般的水蜜桃不同，这里水蜜桃的颜色更加艳丽，有着人见人爱的“玫瑰红”，被当地人称为“沙红桃”，远远看上去，还真像隐藏在绿叶丛中的玫瑰花。

至于口味，也和它的颜色一样，更加浓烈，更加沁人心脾。桑大姐告诉我，水蜜桃有不同的成熟期，越往后的越甜，所以他们从不着急上市，等待是为了更好的飞翔。

好吃到跳脚的水蜜桃，撩拨人心

当风物君把这款砀山水蜜桃带回办公室时，鼻子尖的小伙伴一下子就“闻”风而动，9只水蜜桃瞬间就被瓜分完毕，这些平日里因为“身经百战”而格外挑剔的味蕾，竟然也被征服得服服帖帖，直呼惊艳。

▲风物君带回来的水蜜桃，还没等拍照就被大家抢光了。摄影/吴学文

轻轻剥开玫瑰色的表皮，水灵的果肉暴露在眼前，忍不住就要啃上一口，甘冽的汁水，爽口的果肉，一边咀嚼一边吸溜，这绝对是对夏天最好的纪念式。

水蜜桃上的绒毛是它的保护伞，来不及吃掉的桃子一定要带着绒毛放进冰箱储存，绒毛能大大延长桃子的保鲜期，千万不要图个省事儿一次性都洗了，那么即使放进冰箱也救不了它们了。

采摘发出的桃子一般都在八九成熟左右，若能小心呵护，耐心等待一颗水蜜桃完全成熟，那么也可以体会到插入吸管吸食水蜜桃的快乐。

▲过程极度舒适，强烈建议你也来试试。

水蜜桃榨汁加苏打水，或是做成夏日限定的甜品，自然都是餐桌上令人惊艳的表现。不过对于新鲜的水蜜桃来说，直接下嘴，就是最高的礼遇了，毕竟对水蜜桃这种夏日尤物来说，还有什么能比自然之味更加甘冽呢？

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文 | 王小懒

封图丨视觉中国

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原标题：《一口爆汁！撩拨盛夏欲望的水蜜桃，来了！》

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