宿州3家品牌产品上榜“安徽老字号”

孙建华烧鸡 砀山王集王氏接骨膏药昭德轩sa汤。记者 董虎 摄

4月14日，皖北晨刊记者从市商务局获悉，省商务厅日前公布2019年度“安徽老字号”名单，全省共有81个品牌产品榜上有名。宿州市昭德轩餐饮服务有限公司的“昭德轩”sa汤、砀山县王集医院的“砀山王集王氏接骨膏药”、砀山县孙建华餐饮有限公司的“孙建华烧鸡”3个品牌产品上榜。

宿州市昭德轩餐饮服务有限公司是专业从事餐饮服务的传统企业，品牌始创于清朝，传承百年。昭德轩总店位于宿城一中东门，主营百年sa汤、传统糖糕等多种宿州名小吃。

砀山县城北二十里王集村王氏接骨膏药起源于清朝咸丰初年，历经数代传承，扬中医骨科之医理精妙。其膏药特点为“黑如墨，名似镜”，色浓质柔，吸收迅速，且有活血化瘀、消炎止痛、舒筋健骨等显著疗效。

砀山“孙建华烧鸡”历史悠久。孙氏祖上曾定居于砀山县北关外，兼做卤菜和卤鸡。食材用30余种香料卤制，成品香味浓郁，肥嫩不腻，肉烂脱骨，形成独特的制作技艺风格。

截至目前，宿州已有7个“安徽老字号”品牌产品。“老字号”是传统商业文化和民族品牌的集中代表，推广“老字号”，可以促进消费升级，扩大品牌消费。“安徽老字号”原则上每两年认定一次，并实行动态管理。（记者俞鑫）

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