这些“盛夏的果实”

再过几日就是大暑节气了，暑热难耐中，人们对水果的向往是不言而喻的。这些酸甜可口而又水分充足的果子，在夏季大量上市，像是自然的馈赠，在炎炎夏日给予人们清凉和甜蜜。都说，会吃的人深谙“不时不食”之道，到什么时候吃什么东西，对于水果而言更是如此。吃正当季的水果，才能品味到它直抵心灵的甘甜和清冽。在这惬意的季节，让我们闻着清新的果香，躺进夏天的怀抱里吧！

这些夏令水果便宜又好吃

“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。夏季潮湿闷热，瓜类清淡可口，水分较多，可以帮助人体补充水分，是降火抗暑的最好食物。苦瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜……夏天就是吃瓜的季节。这其中的“C”位担当，非西瓜莫属，大汗淋漓时来一口冰镇西瓜，一身的暑气似乎都会散去，躁热的心也会安定下来。西瓜销售摊点在街头随处可见，随着气温渐涨，摊贩们的生意也逐渐好了起来。在城东的大地农副产品批发市场水果交易区，一辆辆大卡车并排停放着，车里装得尽是西瓜，瓜贩子和商户们讨价还价，热火朝天地做着生意。“现在市面上销售的西瓜，主要以8424和山东西瓜为主，批发价格在1块钱左右，再过段时间天气稍微转凉，东北西瓜就要上市了，从肉质口感来说更胜一筹。”一位从事水果批发的店主向记者介绍。

不过说起水果中的瓜，这个季节还有一主角是“香瓜”。在街头巷尾的菜摊儿上，小巧玲珑的香瓜很受欢迎，外表淡淡的绿色，泛着黄，闻起来满是香气。“这香瓜都是我们自己地里种的，两块五一斤，保你甜！”来买菜的薛阿姨拿起一只香瓜，闻了闻，香气扑鼻，随手就装了五六个放进袋里，“买香瓜一定要闻闻，香味浓郁的才好吃。”这个季节如果你还没品尝到香瓜，那可得抓紧了，大约还有个把月这一夏令水果也要下市了。

最应季的水果还有桃子，水果市场里、菜场里、街边流动摊子上满目皆是。水果批发市场一店主介绍，这个季节桃子大量上市，价格便宜味道又好，主要分黄桃和白桃两大品类，其中仅是白桃就有70多个品种，芜湖市场上销售的桃子主要来自山东、本地自产白桃，还有砀山桃。“虽然如今有温棚种植和储存技术，一年四季都能吃到各种水果，但应季水果的口感和味道那自然是最好的。”

这些酸酸甜甜的果子刚上市

说起刚上市的水果，主角当然是葡萄。“现在市场上品种主要以‘巨峰’居多，芜湖人爱吃的江北葡萄，还要等到7月底8月初的样子。”为何江北葡萄颇受本地人青睐，水果商户道出了其中的缘由：因为产地近，不用远距离运输，江北葡萄可以等完全成熟后采摘售卖，口感甜度上更佳，还有诸如夏黑、黑宝石等品种都将陆续上市。此外，这时上市的还有早熟的苹果和梨，如藤木苹果和翠玉梨，它们的共同特征是外表碧青，口感甜脆，目前批发价都在1块多一斤，而口感相似的嘎啦果在半个多月后也将大量上市。

7月份，也是黑布林丰收的季节，水果市场里黑布林、红布林纷纷亮相。黑布林没有普通李子酸的口感，透着一股淡淡的果香，味道酸中带甜，夏季食用非常解腻。特别是在酷热的天气里，咬一口冰镇后的黑布林，酸甜爆汁，滋味别提有多爽了。水果商户介绍，如果觉得吃黑布林有酸涩感，可以剥皮后再吃，就会感觉到香甜软糯。此外，夏天也是芒果盛产的季节，有人说，夏天一定是芒果味的，因为在各种冷饮、甜点中，都少不了芒果的独特香气。这种出自热带产区的水果，一年四季都有，只不过不同的季节会有不同的品种。“像现在的越南青芒、澳芒、水仙芒口感都很不错，过段时间象牙芒也会大量上市。”

“水果自由”

你实现了吗？

细心的吃货会发现，在今年夏天的水果市场里，一种品相非常好看的青提，价格卖得十分高。“这种提子很甜、无籽，吃起来还有一股香味，口感非常好。”在百蕊山庄附近的一家水果店，这款青提被摆在店面显著位置，一串串的像绿宝石，卖价高达78元一斤。“因为很贵，我们每次进货不多，但是也有舍得花钱尝鲜的顾客。”记者从网上了解到，这种网红水果其实是一种名为“阳光玫瑰”的葡萄新品种，在国内就有种植，因为种植成本高而售价不菲，但口感味道的确备受推崇。

“车厘子自由”，曾一度成为网络话题，“吃不起”成了车厘子的代名词。可据水果商户们介绍，今年刚上市的美国车厘子价位并没有预期的高，市场价目前60多元一斤。在大地水果批发市场，一箱10斤的车厘子大约400元左右，资深的吃货一眼就看出“的确不贵”。价格偏高的水果，还有这几天才上市的冬枣，个头比鹌鹑蛋略大，皮薄肉脆，市场价也在30多元一斤。虽然市场上不乏高价的水果，但据水果批发商介绍，总体来说，相比前不久，这段时间随着大量应季水果的上市，供应充足，水果的价格有所回落，呈现比较平稳的态势。

记者 康丽文 梅韬 摄

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