秋梨上市,为大家轻松去秋燥助力!

本报讯（记者项珍）秋风起，秋燥也就跟着来了，人很容易上火，因此生津润肺的梨深受人们欢迎。9月12日，记者在城区多家水果超市看到，品种丰富的梨被摆上货架，在众多水果中十分醒目。眼下正值秋梨上市时节，鲜甜多汁的梨不仅爽口，价格也比较实惠。

梨的品种很多，产地也各不同，但目前宜城市面上最常见到的要数砀山梨了。据玉琳路上一家水果超市的店主介绍，市场上有鸭梨、雪花梨、贡梨、水晶梨等，不仅外表大小、颜色不同，口感也很不一样，有的肉质很脆，有的含糖量较低。不过，从销量来看，当季常见的砀山梨卖得最好，甘甜而汁多，价格也非常“亲民”，每斤在3元左右。

挑选水果经验丰富的市民王女士告诉记者，选购梨子很有讲究，想要口感好、味道甜的就得挑“母梨”。“母梨”肉嫩，又甜又脆，水分充足；而“公梨”肉质粗，水分较少，甜度也差些。“买梨时可以从外形上来区分‘公梨\’和‘母梨\’。”王女士说，“一般‘公梨\’脐处有凹凸，周围没有锈斑；‘母梨\’外形相对较优美，偏圆，脐处有深陷的凹坑，周围有锈斑。”

梨子性寒味甘，有润肺清热等功效，适宜在天干物燥的秋天食用。梨的吃法也有很多种，可以生吃，可以榨汁喝，也可以水煮做甜点，生津、润燥、化痰的同时，能够起到清心、降火的功效。

据了解，很多人吃梨都喜欢削皮，其实梨皮也有用处，将它煮汤喝也能起到润肺生津的作用。需要注意的是，梨虽好，但性寒凉，食用过多容易损伤脾胃。此外，消化不良、慢性胃肠炎、慢性腹泻病人不宜多吃。

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