陶德砂锅做绿色餐饮 为创百年老店而努力

2021年度·质量榜样50强

砂锅者，古之烹食陶器也，源远流长，以之盛菜，古朴而厚重。一家以砂锅为经营特色的店为何能开一家火一家？不管是节假日还是工作日，饭点时分餐桌翻台好几轮更是常见，这家餐店在经营上究竟有何特别之处？

陶德砂锅始创于1996年，发仞于遂宁市射洪县，那里是唐代文学家、著名诗人陈子昂的老家。陶德砂锅始终坚持走绿色、健康、生态、环保、低碳路线，一直在为弘扬绿色健康的中华砂锅美食文化而不懈努力。从创业初30平方米、4张小方桌开始，经过25年的锤炼，形成一菜一锅、一锅一品的绝妙餐饮文化。同时，菜品上不仅烹制出了适合中青年的麻辣鲜香类、干锅类、酸辣类，更有老少皆宜的清汤类、砂锅煲汤。畅销20多年的招牌菜品青豆肥肠，一直坚持去油处理，青豆也选自阿坝州高原豌豆，保证菜品绿色健康。招牌菜品鲫鱼水饺，一直坚持手工包制，鲜活鲫鱼油煎后熬汤，招牌菜品蒜蓉虾仁，明火现烹味更鲜，所有热菜都是采用砂锅煨制而成。

2010年，陶德砂锅由个体升级为四川省老砂锅餐饮有限公司，现各门店合计职工人数1000余人。发展至今已有射洪市老砂锅城南店、城北店、欢乐店、外卖店，遂宁市陶德育才店、陶德介福桥店，成都市蜀汉路店、营门口店、双楠店、科华店、锦华店、花照壁店，还有尚在装修的光华店、建设路店共14家直营店，总营业面积10000余平方米，日接待就餐人数万人。

砂锅作为新型餐饮模式已被广大消费者认同。创业过程中，陶德砂锅以菜品质量第一，顾客满意为宗旨，坚持诚信经营，开拓创新。让每一位顾客满意，是公司一直以来不懈的追求。陶德砂锅秉承绿色健康饮食观念，每一份砂锅的原材料都采用优质的绿色蔬菜，不仅在品质上有所追求，在菜品的摆盘、口味方面均有所涉猎，让菜品更加精致。

陶德砂锅秉承绿色健康饮食观念，追求菜品精致，吸收其他菜系之精华，创建特色美食砂锅；以优质的服务，优雅的环境，关注顾客需求，创新企业文化，不断学习先进的餐饮模式，规范管理，塑造特色砂锅品牌，培育坚守和匠心的品质，为创建百年老店而不懈努力。

荣誉榜

2020年7月：陶德砂锅蜀汉路店荣获“2020大众点评必吃榜餐厅”

2020年11月：陶德砂锅科华路店荣获“天府杯——十大川菜文创体验餐厅”

2020年11月：陶德砂锅荣获“天府杯——十大川菜时尚休闲品牌”

2021年1月：陶德砂锅荣获“2020年度·成都美食地标品牌”

2021年3月：陶德砂锅荣获“中华餐饮名店”

2021年8月：陶德砂锅蜀汉路店荣获“大众点评2020全年五星好评餐厅”

2021年8月：陶德砂锅被中国餐饮行业协会评为“中华餐饮老字号”

2021年10月：陶德砂锅荣获“天府杯——十大川菜推荐餐厅”

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射洪新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离射洪县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。