行业专家组团参观舍得酒业酿酒工业园 陈香型超高端白酒——吞之乎 品鉴之后,吞之乎获白酒行业专家一致好评3月19日,正当全国春季糖酒会如火如荼之际,“吞之乎陈香型专家品鉴会”在遂宁市射洪县沱牌镇刚落成的舍得艺术中心隆重举办。
这场品鉴会汇聚了来自全国各地的全国权威白酒专家:马勇、曾祖训、季克良、梁邦昌、高景炎、胡永松、李大和、徐岩、钟杰及舍得酒业高层,全场精彩纷呈、掌声雷动。白酒专家们一起品味了超高端白酒未来的新宠——陈香型超高端白酒吞之乎。
伴随着吞之乎品鉴会的隆重举办,备受行业关注的舍得酒业超高端战略也终于揭开了面纱。
舍得酒业总经理李强在品鉴会上发言表示,舍得酒业作为中国生态酿酒的倡导者和践行者,依靠生态酿酒技艺,致力于为消费者提供高品质的生态美酒。自2016年6月30日舍得酒业成功改制一年半以来,实施了“优化生产、颠覆营销”战略,提升产品品质,改革营销体系,为消费者提供绿色、生态、健康、高品质的白酒。此次品鉴会推出的中国陈香型超高端白酒标准缔造者“吞之乎”,按照“复合酿造法”、“二十四节气酿酒秘诀”、“七因九诀酿酒法”、“一清到底工艺”等,遵循883道工序、3985个控制参数、1236次检验、1825天基酒陈酿、3650天调味酒陈酿、2000+次口感盲测,精心酿制而成,也是舍得酒业着力打造的超高端战略型产品。
以陈香型定义超高端
白酒圈内素有以品类对抗品牌之说。从目前传统高端品牌茅台和五粮液看,其品牌价值的形成主要来自于白酒产业从计划经济时期向市场经济时期转型过程中,根据社会经济发展与消费升级而不断提价,终于成就了今天的王者之位,而在完全市场经济环境下如何重塑超高端品牌,则是一个全新的课题。天洋集团入主后的舍得酒业今天发力超高端市场,也历史性的选择了新品类——陈香型。陈香型白酒之所以得到诸多顶尖专家的认可,有着独特创新的技术和环境支撑。据了解,吞之乎采用荣获德国纽伦堡国际发明展IENA发明金奖的陈香大曲秘技及双曲发酵及高酸入窖、纯粮半堆积工艺,此工艺虽损耗大量资源,但是萃取出的酒品质极高。舍得酒业股份有限公司在20年前秘密开启陈香计划,基酒采用百年宜兴紫砂陶坛酿藏,历经20年以上自然老熟去燥留醇,以时间的力量使得吞之乎酒体形成了其独特口感的陈香风格,并与其它竞品形成了差异化优势。吞之乎在品鉴会现场得到了专家们的一致好评:包装大道至简,独特创新的工艺酿造了吞之乎陈香型的特点,清澈透明、陈香飘逸、香韵雅致、丰满细腻、自然谐调、余味舒爽,具有陈香型白酒典型风格,酒体完美,并在精神层面达到唯美享受,闻了还想闻,喝了还想喝。
从战术跟随转为战略引领
作为超高端产品,吞之乎采取了颠覆性的价格定位,其市场指导价直接切入1980元的高位。这个定位不仅是对白酒行业传统营销打法的一种颠覆,也再次彰显了吞之乎的营销意图:从战术跟随转型为战略引领。在白酒行业,传统的高端营销认知有一个天花板:茅台的价格。茅台之外的多数产品,一般都是采取跟随战术,以价格略低于这个价格的定位去参与竞争,一旦超越则难以动销。但是很多人也忽略了一个前提,那就是能否超越茅台价格天花板的支撑不只是品牌,还有市场的需求变化以及品类和品质的认知,市场经济的充分竞争环境带来了无限可能,“洋河·手工班”、“国窖·中国品味”等市场经济环境下成长起来的品牌已经证明了这一点,多元化个性化的追逐高端品牌的消费者也证明了这一点。1980元的吞之乎的价格定位,充分说明舍得酒业领导层决心要用吞之乎试探中国超高端白酒消费价格的天花板,在消费不断升级的今天,直接抢先占位,在其它品牌还在犹豫和跟随的情况下,自己以领跑战略,抢先占位超高端这个高产消费群体聚集的市场,进而带动其它品牌的发展。巅峰之上,还有巅峰。吞之乎以舍我其谁的魄力挟陈香型创新秘技全新亮相,给中国如火如荼的白酒市场注入了新的活力,带来了新的亮点,让超高端白酒的传统格局再次有了变数;而陈香型的面世,也让中国的精英群体有了新的选择;从营销角度,吞之乎更给中国的超高端白酒营销带来了无尽的遐想空间,也给致力于创新求变和有着超高端资源的经销商群体再次带来难得的商机。
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