庄园游亲见品质 订年猪就选高金 高金好肉成就春节浓郁年味

快马迎新“年”来到。昨天是腊月廿三，也就是“小年”。在老一辈成都人眼中，到了小年这一天，“年”就开始了。在过去，腊月里、小年前后，大多数人家都要欢聚一堂、杀头年猪，为即将到来的春节做准备。一块块新鲜热乎的年猪肉挂上屋檐边，过年的味道也就一天天地浓了起来。

在快节奏的现代都市中，“欢聚杀年猪”的乐趣已很难再去体验，它只能被封存在记忆深处。成都商报记者随机采访了几位消费者，不少人都对此感到遗憾。其中市民王先生表示：“现在市场上卖的猪肉，大部分都是圈养的、吃饲料的猪。而我们小时候杀的年猪，都是用红苕、苞谷在自家农家小院里喂了一整年的猪。我总觉得只有那种浓厚的肉香，加上杀年猪时大家欢聚一堂的氛围，过年才有年味。”

事实上，虽然自家杀年猪的场景在都市中鲜少存在，不少追求高品质生活的消费者，却已经寻找到了新型的“年猪”趣味、借此寻回浓郁年味。

高金年猪添年味 成长过程亲眼见证

去年11月20日，6位通过电话和网络成功抢订参观权的消费者，驱车来到了位于遂宁射洪县的高金黑猪庄园清见牧场。在这里，他们参观了高金年猪育种、养殖、屠宰的全部过程，体验了现场亲点、订购年猪的尊贵之享。

漫山遍野的橘子树，茂密的树林，清新的空气———类似于一座生态度假村的高金庄园，瞬间刷新了大家脑海中“脏、乱”的养猪场印象。体型健硕的黑猪们，正在橘子树下悠闲地散步、啃草。据高金庄园负责人介绍，不同于普通的圈养饲料猪，高金庄园黑猪年猪，拥有来自雪域高原的藏香猪血统，历经高金专家团队13年6世代选育而成。在零污染“庄园级”牧场中，黑猪们拥有充分的活动空间，除了平时吃的纯天然五谷餐，活动时吃到的橘子和青草，可算作黑猪们的“零食”。要等黑猪完全长成，需要这样原粮慢养、养足360天，所花时间几乎是有些圈养猪的一倍。

中午，高金庄园盛情邀请消费者们品尝了一桌黑猪大餐。猪肉糯而不腻的口感，获得了6位消费者的一致好评。其中一位已经连续3年订购黑猪的高先生说：“年年吃高金黑猪，现在才知道，这好吃的猪肉里面还有这么多门道，凝聚了这么多人的心血！”高先生表示，这次的参观体验让他对高金猪肉的品质“眼见为实”、更为放心了。

下午时分，参观活动继续。消费者们看到一位工作人员步入庄园。在他的鼓动下，黑猪们如小小运动员一般，在树林中灵活地追逐奔跑。正当大家对这一幕惊奇不已时，高金庄园负责人笑着介绍道，这位是黑猪们的“体能教练”。足够的锻炼可以让黑猪的肉质更加细腻紧实。

一天的参观结束了，亲眼见证的高品质，让几位还未订购高金年猪的消费者当即决定抢订。高金庄园负责人介绍说，他们可以任意选择一头自己最为满意的。

每一年，都会有数百位消费者抢订高金年猪。到了腊月里，年猪臻至成熟，订制宰杀年猪的热潮也就拉开了序幕。今年第一位收到高金年猪礼盒的是成都消费者林女士。林女士在腊八节头一天晚上打进高金客服热线，预约屠宰年猪、并告知客服人员自己的详细需求。第二天上午10点，林女士就在家中收到了由高金销售专员直接专递上门的年猪礼盒，而且按照她的要求，一整头年猪的每个部位已经被平均分成了四份，装进四个包装精美的无菌保鲜箱内，令林女士赞叹不已：“订年猪选高金，真是没选错。不仅订购方便、品质安心，还可以与亲戚朋友共同分享，好像找回了以前大家欢聚一堂杀年猪的温馨记忆！”

在报纸上得知高金庄园接受参观的林女士，非常遗憾地错过了去年的参观机会。记者把消费者的需求转达给高金负责人后，该负责人表示：“去年的参观活动推出后，的确收获了许多消费者的喜爱与支持。也有不少消费者打电话来咨询，什么时候可以再去庄园参观，毕竟猪肉的品质，眼见为实最有保障。应消费者的要求，今年高金将继续推广参观庄园的活动，邀请更多的消费者与我们一起亲眼见证黑猪的成长。”

肉品“眼见为实” 做年夜饭就选高金好肉

错过了高金年猪抢订的消费者们，还可以到近在身边的各大超市，选购高金肉品。高金负责人表示：“春节期间，我们同样从每一个细节出发，保障了高金猪肉的供应量和高品质。”

成都商报记者在成都某高端超市走访时，观察到不少消费者正在选购高金肉品。记者随机采访了其中一位消费者张阿姨，张阿姨高兴地告诉记者：“我儿子平时在北京工作，做IT的，工作忙得很，经常不好好吃饭。现在过年放假回来了，我来买点好肉，做顿好的，给他解解馋、补补身体。”另一位文奶奶也表示：“过春节了，亲朋好友各自忙了一年，好不容易团聚在一起，当然要吃点好的。好肉嘛，我就选高金。”

选购高金肉品的消费者中，不少都在高金“严选好肉，眼见为实”的猪肉检测体验活动中，亲眼见证了高金肉品的品质。这项体验活动自去年9月下旬起，在多个商超的高金专柜同时开展。短短一个月内，前后共有三千多位消费者在猪肉检测技术专家的指导下，在超市现场，亲手操作水分测试仪、使用瘦肉精试纸等设备工具，亲眼见证测试仪具体数值、试纸颜色变化等，对高金肉品的品质“眼见为实”。

张阿姨还热情地给记者演示了扫描二维码、查看猪肉详细信息的新技巧。张阿姨说，这也是她在“严选好肉，眼见为实”活动中学到的———只需掏出手机扫描一下高金猪肉包装上的二维码，这块猪肉的猪种来源、何时屠宰、何时出厂、何时配送上柜等信息就一目了然。张阿姨表示：“这才是实实在在的眼见为实，买起猪肉来更放心。”

一整年的忙碌奔波，就为了过大年的时候阖家团圆、共享幸福。过年吃好的，也因此成为国人的一大传统习俗。高品质美食，是犒赏辛苦了整年的自己、和敬献心中珍视亲友的尚佳之选。

订头高金庄园黑猪年猪，或者去超市选购高金肉品，为大人畅聊、孩子笑闹的红红火火年夜饭，再添一道好菜。让高金肉品的浓厚肉香，重现大家记忆里的那份浓郁年滋味儿。

目前，高金庄园黑猪年猪仍在火热抢订中，在伊藤洋华堂各超市、家乐福各店、伊势丹各超市、王府井百货超市、光华村仁和春天超市都有高金猪肉产品售卖！

即刻起拨打高金食品服务热线，年猪礼盒马上为您送到家！若担心一个人买一整头年猪吃不完？您还可以预约高金年猪“因需定制”服务，将订购的年猪均分为多份、与珍视亲友共分享，同样也是送货上门！成都商报记者 王欢 摄影报道

年猪订购热线

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