蓬溪小菌菇撑起大产业

科技赋能 品牌优先

年关将至，蓬溪县天红食用菌蔬菜现代农业园区内，琪英菌业又一次迎来订单高峰期。“在川渝市场，蓬溪食用菌的名气实在不小。”12月22日中午，琪英菌业的物流装配场里，工人们忙着将一筐筐肥硕的杏鲍菇装车。来自重庆的货车司机说：“市场需求量大，这些杏鲍菇最快在今晚就能在重庆上桌。”

不仅有杏鲍菇，10年时间里，秀珍菇、虫草花、香菇、金针菇、羊肚菌等品种丰富的食用菌在这里落地生根。2018年，园区年产食用菌产量达到3.6万吨，实现产值3.12亿元，占据了园区农业总产值的近半壁江山。

□欧欢 本报记者 袁敏

重科技拼市场

琪英菌业是蓬溪县食用菌产业的龙头企业，专注杏鲍菇的工厂化生产，杏鲍菇日产量已经达到120吨。

琪英菌业副总经理唐正菊特别愿意介绍的，是工厂里生产的科技含量，“温度、湿度还有光照的调控都已实现了智能化改造，确保全年都能实现全天候出菇。”

低于千分之五，是与琪英菌业相邻的鑫中宇农业有限公司，严格控制的食用菌死亡率。鑫中宇农业负责人余江介绍，“从混料、灭菌、接种再到培育的全过程均实现了标准化操作，效率大幅提升”。而以往的传统大棚生产，姬菇等食用菌的死亡率是10%。

在蓬溪县天红食用菌蔬菜现代农业园区内，蓬溪县与省农科院、川农大等科研单位设置了专家大院。

“技术，是蓬溪食用菌拼市场的制胜法宝。”蓬溪县农业农村局局长周刚介绍，在专家大院的指导下，香菇层架式栽培、秀珍菇工厂化栽培温度湿度控制、大球盖菇菌袋优化配方、蔬菜水肥一体化智能控制系统等新技术、新设备，已在蓬溪食用菌企业、专合社、种植大户等大面积推广应用。

树品牌吸“铁粉”

12月27日至29日，第十五届全国菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛将在蓬溪举行，包括国内食用菌领域的顶级专家、食用菌生产龙头企业及配套企业负责人在内的400余名嘉宾将参会。

“借助全国性交流平台进一步提升蓬溪食用菌的品牌影响力，是办会的初衷。”周刚介绍，经过多年的品牌培育，蓬溪食用菌已在川渝市场形成了一定的影响力，还要在全国市场叫响。

蓬溪已培育了“琪英”“天福牌”等食用菌系列品牌。通过蓬溪农业和商务等多部门积极推动,西博会、农博会、菌博会等省内外的大型展会上，总能见到蓬溪食用菌的身影。

周刚介绍，依托琪英菌业、鑫中宇农业、骆峰菌业等食用菌工厂项目，蓬溪正计划在园区打造集“看生产、观基地、采鲜菇、食菌餐”为一体的食用菌体验旅游线路。“把游客带进来，把消费者引进来，用他们的切身感受和口碑相传，培育蓬溪食用菌的更多‘铁粉’。”

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