三七效益高 下功夫才能种得好

三七的幼苗。

三七的叶。

编者按

虽然传统的冬闲季节到了，不少农民仍然在忙于冬季田间管理。在四川省的广阔田野里，冬季依然活跃着大量从事种植的农民。今冬种植有哪些技术要点？有哪些种植亮点？有没有新奇的种植项目？本版推出“点击冬季种植”系列报道，敬请关注。

□本报记者 周金泉 文/图

大家都知道，名贵中药材三七的传统主产区在云南文山。尽管有业主或企业也曾想让三七在四川省落地生根，但一直未有成功的先例。直到近年，大英人邓德山返乡创业，才在四川省成功种植出了三七。这迅速引发业界的关注，当前已有公司和业主在大英、蓬溪、阆中、绵竹等地都种植了一定面积的三七。那么，三七的效益如何？需要掌握哪些技术要领？记者于12月5日到基地进行了调查。

高投入 高回报

在大英县玉峰镇双古磨村，邓德山新建的100余亩三七种植基地，铺设有遮阳网的棚架林立，棚内新栽不久的三七长势良好。2012年，邓德山返乡创业种植三七。三七自种后的第三年投产，邓德山成功了。他采取自己摸索的技术，种出了接近于人参形状的三七——由于三七与人参、西洋参同属五加科植物，在外观上应具有共同的特征。邓德山说：“经过测产，亩产三七 （干货）150公斤，能达到云南的正常产量，湿货可达550公斤左右。我在遂宁本地内销，就全部零售完了，竟卖到了800元1公斤。而今年云南三七统货的市场价格才200多元1公斤。”

据邓德山介绍，三七由于有资本的炒作，多年来其市场价格波动较大，但是，云南文山的指导价350元/公斤是比较合理的。但这个价格仅仅是他能接受的底线，他说：“烘干的三七可放着慢慢卖，我不可能350元/公斤就把它卖掉。四川三七种植的量，至少要5年-10年以后才起得来，现在是供不应求。”

邓德山说，三七以种植3年为一个周期，每亩总产值可达8万元-10万元。除了每亩150公斤干货有几万元收益以外，每年每亩还能收获三七花15公斤-20公斤、收获茎叶150公斤-200公斤、每两年收获剪口50公斤和须根25公斤，这些都能卖到三四百元1公斤。

“3年内，每亩的所有投入现在为3万元左右，远低于云南的6万元左右。”邓德山说，“这包括遮阳网、PVC立柱、钢丝、塑钢材线、网围栏、喷灌等设施，以及种子、化肥、生产用房、水电、地租及技术人员的工资。其中，三年期间，1亩种子就要投入4公斤约1200元、农药五六百元、化肥七八百元。”

摸索经验 天天巡查

通过几年的种植，邓德山已探索出一套在四川种植三七的成熟技术。

他认为，在四川海拔200-600米的地区都比较适合种植三七。但是，三七比较娇气，怕风、旱、涝、冷、热、晒和病虫害，如何才能种好三七、提高效益呢？为此，邓德山介绍了相关技术要点。

“三七是设施栽培，精细农业。首先，遮阳网我们都是专门定制的三层网，既要遮阴又要达到三七需要的透光率。立柱都采用的是PVC管，地下埋50厘米、地上2米高，以达到抗风的效果。”邓德山说，“三七一旦遇到病情，其传播速度很快，如果4小时之内不能及时发现，几分地就没有了。因此，日常管理要加强，种子点到地里之后，每天都要有人巡地，观察苗情，以预防不测。1个管理员最多管理30亩，一旦超过，管理员难以及时发现病虫害，而导致损耗。”

邓德山还根据四川的气候和土壤条件，自己配方了化肥，对氮、磷、钾的比例进行了调整。比如，四川属富钾地区，所用钾的比例就比云南低；因为四川比云南的水、热条件要优越，氮肥的采用量就比云南的高。

据邓德山介绍，三七在每年11月初至12月底点种，在种后第三年的10月-11月收获。为了追求三七的品相，每亩以栽2万株为宜，保证成活率达60%、12000株；为了追求单产，每亩可栽4万株以上。

“收获的新鲜三七，必须立即进行干燥。四川的冬天，太阳少，要采用电烘的方法。如果用柴火或煤炭加热都会污染药材。”邓德山说，“三七还不能连作，三年过后，必须另外寻找土地。而且，老冬水田太涝，也不适合种三七。”

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