遂宁市加强冷链食品安全检查 全力阻断冷链食品疫情传播风险

工作人员抽检冷链食品相关证件。

近期，国内多地从冷链食品或包装上检出了新冠病毒，做好“物防”成为当前疫情防控的重要任务。遂宁市“物防”工作进展如何？1月28日，市市场监管局食品流通科工作人员对市城区多家商超进行了随机检查。

看现场每批货都可以溯源

1月28日下午，市市场监管局食品流通科工作人员来到沃尔玛超市，对冷链食品的生产、仓储、运输、销售、检验报告等展开检查。

据介绍，针对冷链食品销售，超市工作人员均佩戴一次性手套和口罩，每天上班的人员做好体温监测，定期做核酸检查；商品所有证件、相关资质都可以在售卖现场查看，每批货的来源都可以追溯。

市市场监管局食品流通科冷链专班执法人员杨程告诉记者，针对超市主要检查冻库温度是否达标，经营场所及冻库的产品、环境是否消毒。其次是针对票据，主要查看是否能够溯源、票据和货物能否一一对应。此外，检查超市是否在四川冷链平台上注册备案、经营的电子登记表是否张贴。

据沃尔玛超市总经理邓晓峰介绍，该超市所有冷藏冷冻设备都通过电脑设备实时监控，一旦出现异常温度，会有相应人员在手机和电脑上报警。工作人员每天定时通过蓝牙设备测温，上传到电脑，做好温度记录。

随后，检查人员来到铁货街，对售卖烧烤产品的商家进行随机检查。

“每件货都经过消毒才进到门面上来，店面每天早晚消毒。冻库温度保持在零下18度以下。货品的质检报告齐全，我们不卖进口货，都是国产的。”李氏烧烤批发店店主李佳介绍。

谈举措确保冷链食品安全

在随机抽检工作结束后，杨程告诉记者，针对进口食品，所有商家都能提供相应的入境检验报告、报关单和消毒证明、核酸报告等。不足之处是个别农贸市场商户的电子登记表没有及时张贴。

据了解，遂宁市有食品生产加工企业、批发市场、农贸市场、大型超市、餐饮企业的自建自备冷库及第三方冷库471个，从事冷链物流运输经营户34户、冷藏运输车辆115辆。

市市场监管局出动执法人员220人次，督查商户120家，发现共性问题7个，已全部整改到位。

市市场监管局成立冷链物流疫情防控工作专班，推进冷库库长制，设立集中监管仓，强化川冷链平台溯源管理，强化两证明一报告一信息排查，开展冷链物流疫情防控应急演练，组织十部门开展联合督查，配合公安机关打击非法进口冷链食品违法犯罪专项行动。市市场监管局食品流通科科长蒲海介绍，春节期间将开展重点突防，进一步开展联合检查，加强严防严控，督促冷链食品生产、仓储、运输、销售全程生产经营主体落实疫情防控措施，对违法违规行为进行查处。进一步落实源头管控，严格市场准入，围绕口岸冷链食品运输、出库、流通、市场四个环节落实责任，建立全程全链条追溯体系，确保冷链食品安全。（实习生李嫄全媒体记者黄尧）

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