“农贸市场活禽宰杀管理不到位”成广大群众不满意的事 部门强化监管守护公众健康

市市场监督管理局工作人员对售卖家禽白条的店铺进行检查。群众反映

●农贸市场活禽宰杀管理不到位问题

整治进展

●自疫情防控工作开展以来，遂宁市已成功关停292家活禽宰杀点，纠正查处占道售卖饲养活禽行为253起，实施活禽屠宰检疫117万只。

宰杀活禽，不仅污染环境，还可能传染疾病。2017年，遂宁市已按照《中华人民共和国传染病防治法》和《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，全面实行活禽集中定点宰杀和交易管理。但在利益的驱使下，依然有商家“背道而驰”，影响城市环境和百姓健康生活。2020年，遂宁市将“农贸市场活禽宰杀管理不到位问题”纳入“群众最不满意的10件事”，此后，市市场监督管理局以疫情防控工作为契机，在前期工作的基础上，不断强化管理，进一步加强了后期排查，有效遏制违规屠宰反弹，以确保前期工作成果，守护公众健康和公共卫生安全。

部门行动借疫情防控契机强化管理292家活禽宰杀点已被依法关停

“你们进购的家禽肉类有没有票据？”“这些家禽是什么时候进购的？”“是从哪里进的货？”5月11日，记者跟随市市场监督管理局整治组执法人员一道来到市城区龙桥农贸市场。在一家售卖家禽白条的店铺，工作人员详细询问该店所售卖的家禽白条情况，同时检查了该店家禽白条的检验检疫合格证等票据。经过检查，该店所有相关票据齐全，未发现有宰杀活禽的现象。“现在哪敢哟，部门经常都会来检查，其实售卖家禽白条比售卖活禽还要轻松些，既规范又干净，承担的风险也小了很多。”该店负责人告诉记者，家禽是老百姓餐桌上的“常客”，食品安全不能开玩笑，部门检查是一件好事，能及时发现问题，无论是对市民还是对商家，都是一种保护。

随后，整治组一行又来到市城区南津桥农贸市场，依法对市场内所有售卖家禽白条的店铺进行了严格检查，同时对该市场是否存在活禽宰杀现象进行了走访。“我们几乎每隔一天就会分组深入各个辖区的农贸市场进行巡查，目前大家的公共卫生安全意识还是提高了很多，暂未发现违规宰杀活禽的现象。”据了解，自疫情防控工作开展以来，遂宁市已成功关停292家活禽宰杀点，纠正查处占道售卖饲养活禽行为253起，实施活禽屠宰检疫117万只。

下步目标实行“定点宰杀、白条上市、冷链配送”模式加大管理力度

按照专项治理方案，市城区农贸市场不得设立活禽宰杀区域。“集中屠宰，白条上市，这是严要求，也是硬规定。”据市市场监督管理局相关负责人介绍，遂宁市将不断规范市城区农贸市场活禽宰杀行为，加强禽肉产品市场准入管理，严禁市城区农贸市场从事活禽经营与宰杀活动，形成“定点宰杀、白条上市、冷链配送”的禽肉产品经营模式，切实提高禽类产品质量安全，有效防止禽类疫病在交易、宰杀加工环节传播。同时，成立规范农贸市场活禽宰杀管理工作领导小组，明确工作责任，统筹安排规范农贸市场活禽宰杀管理工作，整合和优化监管资源，切实组织开展好整顿清理工作。

市市场监督管理局将在加大宣传力度的同时，严厉打击在农贸市场从事活禽交易宰杀和经营未经检疫检验白条禽类产品等行为，并持续加大管理力度；期间，市城区将在满足群众需要的基础上只留南大禽类宰杀场，后期将加强宰杀点位规划建设，鼓励禽业加工龙头企业、原农贸市场活禽经营户成立集宰杀、冷藏、配送于一体的冰鲜禽类产品物流公司；同时，严格按照规定配发脚环等合格证明，入市白条要严格执行索证索票制度，无法提供合格证明和未经检疫检查的禽类产品不得入市销售。期间，市市场监督管理局还将成立工作督查组，对治理工作推进不力、拒不履职、推诿扯皮、消极应付等行为，将严格追究相关单位人员责任，确保活禽宰杀治理工作落到实处。

□相/关/链/接

购买家禽白条这三点一定要注意

鸡、鸭、鹅等家禽白条是百姓日常食用的肉制品，因为涉及饮食安全，所以大家在购买时一定要注意以下几点。对于消费者，一是在购买家禽白条时，要向商家索看该批次肉类的检验检疫合格证等票据；二是看家禽白条是否有脚环，因为从正规渠道售出的家禽白条都有脚环并且上面标有二维码，市民可通过二维码溯源，如果食用后出现问题，也可作为维权证据；三是发现农贸市场内有活禽宰杀行为或在售白条禽类产品出现无检验检疫证明等质量问题时，可及时拨打12315进行投诉举报。

对于商家，一是要做到禁止宰杀、销售活禽；二是在进购家禽白条时，应选择正规渠道进购，并且索要相关票据；三是在市民购买家禽白条时，应主动向消费者出示相关票据，让消费者放心购买。

（全媒体记者吕苗）

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