孕妇如何进行饮食调理

□ 遂宁市中心医院 杨蓉

怀孕生子是女人经历的一个重要阶段，此阶段是她们人生的重要转折点，是她们身份和责任转换的节点。孕期做为女人一个特殊的阶段，需要注意的事项很多，其中饮食最为重要，不仅和孕妇自身健康有着密切关系，并且还对胎儿成长有着直接影响，因此孕妇一定要做好均衡营养和饮食搭配。下面，我们就对孕妇饮食注意的事项和饮食调理知识进行阐述。

哪些食物不能吃

由于咖啡因会对中枢神经的系统产生影响，能够通过胎盘的屏障，对胎儿脑部的发育产生影响，因此一些含咖啡因的食物尽量不要吃，比如浓茶和咖啡等。

霉变腐败类食物不要吃，比如发霉谷类和过久蔬菜。因为霉变食物内含有致癌性黄曲霉素等，会造成母体肝脏的病变。

刺激性的食物不要吃，如辛辣的食物和含酒精的饮料等。因为辛辣的食物会对肠胃造成刺激，导致黏膜发生水肿，对孕妇痔疮进行加重，而酒精会引起出生儿的低体重，甚至还会导致胎儿发生畸形。

含有较多食品添加剂类型的食品不要吃，如罐头和快餐面等，这类食品往往有着较多的盐分和味精，而维生素和矿物质的含量是极少的，是垃圾食品，若常吃会引起脱水或者头痛等情况。

烧烤不要吃，烤肉来源往往是不清楚的，新鲜程度也不清楚，烧烤期间会放各种类型的香料，如五香粉和胡椒粉等，都是孕妇不能吃的。同时烧烤食物内往往还有重金属，会对胎儿的大脑发育产生影响。

木耳菜和生菜不能吃，木耳菜又称作豆腐菜和落葵等，其性寒，具有滑肠和凉血的效果，在怀孕早期且存在习惯性流产的孕妇一定不能吃；生菜也不能吃，尤其是生吃，其是生冷食物类型，往往生菜上还有细菌和农药等。

另外，有一些类型的蔬菜，如菠菜和海带等，尽管它们营养十分丰富，但要适量进行食用，主要是菠菜内含有大量的叶酸，对锌和钙吸收会产生影响；若过量食用海带的话，碘会过多而造成胎儿出现甲状腺的发育障碍；没有成熟的西红柿和久放的土豆等，也不能吃。

孕妇饮食调理

1~3个月怀孕的早期：此阶段胎儿的脑细胞和身体的各器官正处在快速发育状态，需要为其提供足够养分，尤其是维他命 B 群、叶酸和菸碱酸等。而孕妇在此阶段往往出现恶心呕吐和吃不下食物等情况，若孕妇不想吃的话不要勉强，也没必要非得三餐都吃饱，可以少量多餐、想吃再吃。孕妇要多吃一些含有丰富蛋白质和维他命的食物，比如新鲜的肉类、鱼、蛋、水果、牛奶和豆制品等，若孕妇早期怀孕营养补充不足，会对日后的婴儿生长和发育造成不良影响。

4~7个月怀孕的中期：此阶段孕妇已经对怀孕早期的不适进行了克服，此时孕妇的子宫还不是很大，其胃部不受压迫且食欲也在变好。此阶段的胎儿生长较快，每天平均会增加约有10g，因此孕妇需要多摄入一些含有丰富蛋白质、铁质、钙质和卵磷质的食品，且还要吃一些小米等含有较多维他命B1的杂粮，而米饭和面食要保持适量。

怀孕最后的几个月：此阶段的胎儿生长速度最快，一半体重都是在此阶段增加。由于子宫的增大对肠道造成压迫，易造成孕妇便秘，因此要多喝水且多吃一些富含有纤维素与果胶类的蔬菜和水果，比如韭菜、芹菜、苹果和梨等，便于通便。孕妇在饮食中一定要吃富含各种类型营养的物质，做好食物合理的搭配，为胎儿的迅速生长提供保障。

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