传递行业品质温度迎接文旅融合发展春天 访国家星评员、四川盛嘉饭店管理有限公司总经理鲍小伟

记者：在您看来，目前遂宁旅游饭店行业处于一个什么样的阶段？

鲍小伟：作为观音文化之乡，也作为四川交通枢纽城市，近10年，遂宁饭店业伴随着旅游的发展而发展。以星级饭店为龙头，多元化的饭店也在进入市场，形成丰富的业态和发展形式。

个人认为，在遂宁旅游发展中，在传统的吃住行游购娱中，遂宁的星级饭店还是作为排头兵。现在，遂宁整个饭店业正朝着质量、品质不断提升的方向良性发展。

记者：从绿色发展和可持续发展方面，您对遂宁的饭店行业有什么建议？

鲍小伟：旅游饭店业绿色发展是大势所趋，也是必然选择。旅游饭店业坚持绿色发展是企业的责任和担当，未来引进一些新的技术、新的理念、新的手段，从建设、规划到经营全过程把这种理念贯彻始终，让行业成为绿色的先行者、倡导者、维护者。

当下，饭店业的发展处在一个最好的时段，在可持续发展中，首先要与市委、市政府总体发展目标相结合；尊重行业发展规律，目前有一些具备国际影响力的饭店品牌入驻遂宁，对行业发展有很好的昭示意义，也将带来很多国际化客源；可持续发展是一个长远事业，需要饭店人自强不息、拼搏奋进，把行业特色、温度、品质传递给顾客和市场，通过这些推动遂宁旅游饭店业更好地迎接文旅融合发展的美好春天。

记者：能否从饭店人的角度谈一下“工匠精神”？

鲍小伟：作为一个职业经理人，从业30多年来，我一直在为成为优秀合格的饭店工作者而努力。“工匠精神”乃中华民族强国兴业之精神，是敬业奉献、精益求精的本质写照，是德技双馨的充分体现，是吃苦耐劳、专心致志的集中展示，在弘扬民族文化、振奋民族精神，实现中华民族伟大复兴“中国梦”的征程中，工匠精神是各行各业从业者所需要具备的一种精神、一种斗志、一种行为。

以“工匠精神”为指引的旅游饭店人，要不忘初心，努力做到敬业、乐业、守业、兴业，努力做到业精于勤、业精于钻、业精于细、业精于为，努力做到勤学习、勤思考、勤专研，努力做到创新于服务之中、变革于发展之中、跨越于时代之中，努力做到事业价值与服务价值的相得益彰，以精益求精的“工匠精神”实现自我价值的提升、服务思想的提升、专业技能的提升、文化修养的提升，以滴水穿石的工作精神奋发向上，在平凡岗位上书写绚丽多彩的服务新篇章。

（全媒体记者李佳雯）

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