孙炜检查高考供餐点食品安全工作

6月5日，区委常委、副区长孙炜在区食药监局负责人陪同下先后来到双发酒店、富丽东方酒店、遂宁中学（本部）食堂对高考供餐点食品安全工作进行检查。

每到一处，孙炜都进入厨房详细了解食品安全状况，对各保障单位的经营资质、食品索证索票、卫生状况、食品留样等情况进行详细检查。在检查过程中，孙炜强调，各考生接待单位要坚持好各项食品安全管理制度，严格落实主体责任；监管部门一定要监管到位，落实好监管责任。食药部门要对供餐点菜谱进行审定，供餐点要严格按照审定后的菜谱出菜，供餐点要规范工作人员着装和个人卫生，食品原材料采购要做到有迹可循。同时在食品加工上要做到生、熟、冷、热分开，用餐器具要严格消毒避免污染隐患，确保考生饮食安全。

据悉，今年共设5个高考供餐点，分别为遂宁中学界福校区、遂宁二中、双发酒店、遂宁中学本部食堂、富丽东方酒店。区食药监局在每个点均设有2人值守，在值守期间做好监督检查，确保高考考生用餐安全。（杨雨）

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