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县食药监局 多措并举严管农村“坝坝宴”食品安全

来源:遂宁日报 2018-08-15 09:01   https://www.yybnet.net/

(全媒体记者成红月)为切实保障全县农村坝坝宴食品安全,日前,县食药监局秉承“食品安全永远在路上,不允许丝毫懈怠”的工作理念,创新工作思路,多措并举,开展严管农村“坝坝宴”食品安全专项工作,着力提升农村食品安全系数,为人民群众食品安全保驾护航。

县食药安委成立了以县人民政府分管副县长为组长,各镇乡、园区食安办主任为成员的坝坝宴专项整治领导小组,制定了《大英县农村坝坝宴食品安全突出问题整治方案》,明确责任领导和具体责任人,细化整治目标、措施、步骤和方法。

充分利用网络媒体联动宣传、多点多地开展食品安全宣传周集中宣传活动。利用宣传横幅、展板、户外LED屏幕、公交车张贴、邀请专家开办大讲堂、现场咨询讲解等途径,通过食品快速检测演示、不合格食品展示、发放宣传资料、开设宣传栏等形式向群众普及食品安全知识,提升群众食品安全意识,营造人人知晓、人人关心的农村坝坝宴整治氛围。

严格执行《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》,对一次性就餐人数100人以上的农村自办宴席实行举办者和承办者双备案制度。建立“大英万家香”智慧平台,通过网上申报、线上审核方式对拟举办的农村坝坝宴进行备案管理。对已加入农村厨师协会的农村厨师,由协会工作人员统一在协会平台进行备案。对一次性就餐超过1000人的,县食药监局主动指派片区监管所执法人员到现场检查监管,加大农家宴食品安全的管理力度。

与此同时,县食药监局积极开展对乡镇食品安全协管员、信息员的法律法规及食品安全相关知识的培训,具体对厨师团队和乡村厨师的食品采购、贮存、加工、留样、餐饮具清洗消毒等环节食品安全知识及《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》进行培训,要求其严格遵守食品安全法律法规,规范其经营行为,提高其食品安全意识,保障农村自办宴席的食品安全。

“农村‘坝坝宴\’的监管只是县食药监局守土把关,管控好群众‘食药安全\’的一个缩影。”县食药监局局长唐建军表示,县食药监局将继续探索、创新工作方式,努力以监管工作的实效捍卫农村地区人民群众“舌尖上的安全”,使食品安全监管的触角延伸到农户家门口,彻底打通食品安全监管“最后一公里”,提高群众对农村食品安全的满意度。

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