新春佳节食品消费“别任性”

■执笔专家：四川省食品检验研究院高级工程师余晓琴

虎年新春来临之际，四川省市场监督管理局提醒广大消费者：春节期间一定要注意食品安全。

家庭自制食品要科学

春节期间，家庭聚餐自制食物时，一要增强食品安全防范意识和自我保护意识，谨记不要品尝来源不明的食品，不吃野生蘑菇，不吃腐败变质与过期的食品。二要科学看待传统食物、自制食品的安全性，谨慎选用易产生米酵菌酸的食材，如：泡发木耳、银耳，时间不宜过长，泡发后应及时加工食用。三要切记到正规药店购买自泡药酒或炖汤养生的药材，谨防含乌头碱类药物中毒，如草乌、附子类、川乌、雪上一支蒿等。四要牢记世界卫生组织推荐的通用“食品安全五要点”，保持清洁、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。

外出就餐订餐要留心

全家外出就餐时要长个心眼，应注意选择持有有效证件、就餐环境及管理较好的餐馆，并索要正规发票或收据；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。网络订餐要多看评论，注意选择配送距离较短、公示的证照信息齐全清晰的餐饮单位，收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

网络购买食品要理智

网上购物一定要选择经营资质齐全、规模大、信誉高、口碑好的购物平台和网店。注意查看商品经营者是否在其网店首页显著位置，持续公示营业执照信息以及与经营业务有关的行政许可信息，并向消费者提供经营地址、联系方式、售后服务等信息。消费者在网购时：一是要重点关注网售或直播营销食品经营者的主体资格是否合法；二是要认真检查宣传的食品包装是否有生产企业名称、商品名称、SC标识、厂址、电话、生产日期等内容，更要注意食品的保质期和存储要求。

包装礼品选购要谨慎

警惕固体饮料、压片糖果、代用茶、蜜饯、酵素、果冻等特殊形态或包装形式的普通食品非法添加、虚假宣传、违规销售等违法违规行为，不要盲目相信产品以原辅料、包装图片、说明书、网络评论、小视频等明示或暗示具有疾病预防等保健功能的营销噱头，更要警惕商家通过降价优惠、赠送赠品等方式以普通食品冒充特殊食品销售等违规销售行为。另外，切记保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病，国家批准的27类功能并无抗癌之说。

当你的消费权益受到侵害时，应及时与经营者协商解决；协商不成，可直接拨打“12315”消费者投诉举报专线电话及时反映。

消费质量报全媒体中心记者王钰

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