省中西医结合医院颐养中心 心暖粥甜 情浓腊八

▲冬日暖心腊八粥，不仅强身健体，也拉进了心与心之间的距离。

随着袅袅升起的水蒸气，一股清香在四川省中西医结合医院颐养中心小厨房散发开来……有老人忍不住问：“这是在做什么呀？这么香！”“奶奶，您忘了，今天是腊八节，热腾腾的腊八粥您可一定要多吃两碗！”

民间俗语有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，腊八意味着拉开了农历新年的序幕，每到这时候，人们就忙着剥蒜制醋，吃腊八面和腊八粥。这不，医院颐养中心工作人员这才一大早就忙碌了起来。

腊八粥里通常包含大米、小米、糯米、薏米、红枣、花生、莲子及各类干果。腊八粥不仅寓含着美好期望，也是冬季养生佳品，具有健脾、补气、安神、养血等功效，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。一碗腊八粥，一集糯米、薏米、红枣之调理脾胃之功，二含桂圆、红枣、百合养血安神之效，三合薏苡仁利水渗湿、去除水肿及体内湿浊之用。

爷爷奶奶落座后，工作人员先拿出了一袋紫皮蒜，“腊八蒜也是腊八节的美食，我们一起来做腊八蒜吧！”场面立刻变得热闹起来，金婆婆一边动手剥蒜，一边笑着说：“我剥蒜可有诀窍呢，我看你们都得输给我喽！”其他的爷爷奶奶也不甘示弱，紧随其后。将齐心协力剥好的蒜装入玻璃罐中，倒入米醋密封，只待十天以后，就可以食用了。

腊八蒜密封好后，最受期待的腊八粥也出锅了！陈婆婆笑眯眯地尝了一口：“这粥熬得真不错，火候刚刚好，热乎乎的，冬天吃这个正好！”卿爷爷喝完一碗腊八粥，也竖起了大拇指，笑道：“年年腊八节都能吃到这样一碗暖融融的粥，年味一下子就来了！”

冬日暖心腊八粥，不仅强身健体，也拉进了心与心之间的距离，看着碗里热气腾腾的粥，大家的心里也犹如冬日暖阳。 （罗彧倩）

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