背靠专家大院 高山蔬菜新品迭出

曾家山高山蔬菜种植技术培训。

苗明军（左一）为种植户讲解辣椒种植技术。 受访者供图

曾家山菜椒核心产区。

曾家山新引进的南瓜新品种。

□四川农村日报全媒体记者

阚莹莹 文/图

9月24日，广元市朝天区曾家山，连续多日的秋雨，气温骤降，让整个山区更显宁静。

曾 家 山 ，平 均 海 拔1400米，这里是全省有名的高山露地蔬菜产区。这几天，两河口镇惠农蔬菜专业合作社负责人蔡万平顾不上连绵的秋雨，正忙着收获地里最后几茬辣椒。今年，他的辣椒采收要持续到10月。

但是在往年，这个季节的田里早就没有了辣椒，连叶子都剩不了多少。变化，来自于去年在曾家山成立的川东北山地蔬菜专家大院，四川省农业科学院以及广元市当地的蔬菜专家，给蔡万平和周围的种植户们引进了优质的辣椒新品种。“只是换了一个新品种，就多收几批辣椒，多赚几次钱。”这样的改变，让蔡万平很欣喜。

看效益

两项技术让量价双双提升

“蔡万平姓蔡，会种菜，更会卖菜。”这是周围的朋友对这个蔬菜种植大户的一致评价。2018年，蔡万平从一名菜贩转行专门种起了蔬菜，以种植辣椒为主。作为一名有着多年蔬菜销售从业经验的种植户，他对辣椒的品相要求严格。“品质好的菜椒，要条形好，光泽度高，色泽一致，个头均匀饱满。”但是，按照当地多年的传统种植办法，蔡万平的 200 多亩菜椒和散户们品相、产量相差不大，难以卖出高价。

问题还是出在技术上。2020年8月，川东北山地蔬菜专家大院落户两河口镇，这是全省第一个高山蔬菜专家大院。在专家的帮助下，蔡万平的蔬菜有了一套全新的种植管理技术。

“你看这个辣椒，它的蒂部是平整的，而不是凹陷的，下雨天这样的辣椒蒂部不会积水，不易发生腐烂，外观商品性极好。”9月25日，专家大院首席专家、四川蔬菜创新团队高山蔬菜岗位专家苗明军博士再次来到蔡万平的地里，调查辣椒生长后期的田间表现，这个新品种正是由他引进。

很快，种植新品种让蔡万平看到了转机，亩产均达到7000斤，比当地传统栽植每亩增产2000斤左右。“条形、光泽度等外观也比普通农户好不少，价格也能高出1-2角钱。”蔡万平说。

不仅如此，在苗明军及团队的帮助下，蔡万平还用上了一种高科技的覆膜，“这是一种深沟高厢覆膜技术，用的是双色打孔膜，除了实现防草避蚜外，薄膜出厂时就对一亩地辣椒定值株数及密度进行了规定，合理的定值密度保障辣椒的产量、品质达到最佳状态。”苗明军告诉记者。

谋未来

一套模式让成果快速转化

引进新品种，改进种植技术，这只是专家大院入驻后的第一场改变，更多的规划正在谋篇布局中。

去年，一片120亩的山地蔬菜科技创新与成果转化示范基地在两河口镇落成，这里种植了辣椒、甘蓝、西葫芦等多种蔬菜。值得注意的是，每一种蔬菜都试种了多个品种，苗明军告诉记者，这是为了试验出在曾家山气候、土壤等条件下最适合种植的蔬菜品种，配套最实用的技术，进而依靠专业合作社、家庭农场等新型经营主体，把品种和技术推广到曾家山的蔬菜种植户。

“在曾家山，我们正在完善‘专家大院+农业推广部门+新型农业经营主体+示范基地+农户’的一种可复制可推广的蔬菜产业发展模式。”苗明军告诉记者，通过这个模式，可以将最新的品种技术以最快的速度推广到生产中，提升专家大院在当地最新研究成果的转化效率。

菜椒，就是曾家山高山蔬菜在这个模式下最先产生效益的典型。针对曾家山的菜椒产业，苗明军和专家团队建立了一套涵盖 4个环节和 6 项技术的种植标准。“围绕品种、育苗、大田管理、采收 4 个环节，探索新品种引选快速评价、方块肥团育苗、深沟高厢覆膜、有机无机高效配施、病虫害绿色防控、高效采收及运输6项技术。”苗明军说，“现在，曾家山菜椒的产量得到了大幅提升，优质商品率提升了15%。”

曾家山发展高山蔬菜已经持续了30多年。在两河口镇人大主席韩堂明看来，科技支撑下，近年来两河口镇蔬菜已经发生了前所未有的改变，“高山蔬菜之乡”的招牌更加响亮。“以前，菜农们种植技术不到位，导致产量低，价格不稳定。现在，一个很明显的变化是，老百姓愿意种菜的越来越多，种得好的越来越多。”

通过这套模式，专家大院在朝天区引进了辣椒、甘蓝、茄子、番茄、西葫芦、无蔓小南瓜、无筋豆等 70 多个蔬菜新品种，已经筛选出适合当地种植的蔬菜新品种 23 个，规模化推广新品种 13 个 ，累 计 辐 射 推 广5000余亩。“今后，专家大院将继续调整曾家山高山蔬菜的品种结构，研发配套的绿色增效关键技术，围绕产业中出现的突出问题规划解决方案。”苗明军告诉记者。

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