思奇香:为消费者奉献更安全的美食

西昌思奇香食品有限责任公司始建于2006年，注册商标“华记思奇香”手撕牛肉。历经多年发展，该公司利用凉山地区优质资源，与当地合作建立了饲养基地，保障了公司的牛源，形成了集科研、养殖、加工、销售为一体的农业产业化企业。

该公司是凉山具有地方特色的牛肉精加工涉农民营企业。该公司以立足“三农”，依靠本地资源优势，突出民族地方特色的发展思路，视顾客为上帝，把产品质量作为企业的生命线，长期坚持“质量第一，信誉至上”的经营理念，实现了产品生产量直线上升，市场占有量不断扩大。该公司陆续被评为四川省质量信用AAA级企业、四川省名牌产品、四川省农业产业化重点龙头企业；与此同时，还培养了一支业务精良的员工队伍，聘有川大教授及高级专家作为公司技术支撑。

广阔的市场前景

该公司拥有先进的工艺、优质的产品、巨大的市场和精良的团队，为未来发展奠定了基础。该公司规划二至三年内达到肉牛饲养基地建设、屠宰分割、精深加工为一体的农业产业化大型龙头企业。该公司目前在攀西地区已经发展成为规模大、生产环境条件好、销售量多、市场占有量大的牛肉深加工企业，并已带动西昌乃至全州牛肉深加工业的兴起。

该公司选用当地饲养的牦牛和黄牛精肉，经传统配方腌制和现代加工工艺精细加工而成，深受消费者亲睐。产品除已销往成都及省内多个二级城市外，并已在重庆、云南、贵州等省（市）市场成功开发。该公司在攀枝花、西昌、成都等地销售势头良好，市场需求旺盛，走势良好，产品已在成都进入伊藤洋华堂、红旗连锁超市、东风连锁超市、沃尔玛、家乐福、良品铺子等市场。

苛刻的质量管理

企业内部的质量管理随着公司的日益壮大而得到了日益完善。该公司严格按ISO22000国际食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系要求，从养殖、采购、验收、生产、配送、销售各环节严格控制，确保产品品质稳定。

为了生产消费者满意的产品，该公司质量管理部门认真制定了对产品近乎苛刻的品质控制要求，形成了一套标准化、制度化、规范化的现场品质管理和质量保证体系，以完备的质检硬件和训练有素的质检品控技术，确保从用料、加工、分捡、包装等生产全过程之每一环节严格达标。

严密的协作配合

为使员工提高质量安全意识，该公司建立了完善的绩效考核体系和生产现场巡线管理预防纠正制度，使员工质量意识和产品质量实现可持续的提高；为了满足消费者对公司产品质量的要求，该公司建立了完善的质量投诉处理流程，并根据消费者投诉情况，建立了完善的质量追溯体系。

为了确保产品质量和服务质量的稳定和持续提高，该公司采用食品安全管理体系ISO22000滚动式内审，以承上启下的方式使质量管理体系更合理、更有效。并结合滚动式非正式内审情况，对公司质量方针、质量目标以及质量管理体系的适宜性、充分性和有效性进行综合管理评审。

美好的发展未来

为了满足更多消费者对思奇香产品的需求，该公司投资上亿元新建更大、更规范的生产加工厂区，新增调味品、生鲜调理、酱卤生产线，预计今年年底将投入使用，投产后将达到年产6000多吨肉制品，2000多吨调味品的生产线，一期项目年产值达到5个多亿。

该公司新建十万级净化包装车间。车间采用恒温恒湿，保证每个批次产品的稳定性，新建省级技术中心和检测中心，建成后将有理化检测区、一般微生物区培养区、致病菌培养区.....设备全部采购最新的自动化设备，各项检测更精确，产品质量更稳定、安全，除满足公司日常产品检测外，还能为川西更多企业提供检测服务。

思奇香公司秉持“顾客就是上帝，质量就是生命”，坚持“质量第一，信誉至上”的精神，通过严格的自我要求、持续不断的研发创新和全面的质量管理，将更美味、更营养、更安全的食品奉献给千家万户。

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